Zu Tisch mit Barco del Corneta Verdejo 2019
Entdecken Sie dazu eine schöne Sushiplatte, Garnelenspieße mit Koriander, im Ofen gegrillten Fisch, Hähnchenfilets nach indischer Art oder ein gutes Stück Munsterkäse.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Barco del Corneta Verdejo 2019Barco del Corneta
Auf dem Weingut kümmert sich Beatriz Herranz um die Weinberge und die Weinbereitung. Die Geschichte von Barco del Corneta ist von den Weinbergen ihres Großvaters inspiriert, und der Name stammt von einem Pinienwald, der während der Weinlesefeste der Treffpunkt ihrer Familie war. Dieser Wein wird mit reinem Respekt vor dem Terroir hergestellt und stammt aus biologischem Anbau. Für die Herstellung erntet Beatriz von Hand in Kisten, verwendet autochthone Hefen und lässt den Wein 8 bis 9 Monate lang in gebrauchten Fässern mit seinen Schwebstoffen auf der Hefe. Die Aromen werden von reifen weißen Früchten wie getrockneter Birne, Quitte und gebackenen Äpfeln dominiert, aber auch Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mandeln, frisch geschnittenem Gras und Butter. Der Wein ist geschmeidig, komplex und schmackhaft und zeichnet sich durch seine Frische, Mineralität, Ausgewogenheit und seinen anhaltenden Abgang aus.
Wohin reisen wir?
Kastilien und LeónSpanien
Kastilien und León
Kastilien und León ist die grösste der 17 spanischen Verwaltungsregionen und bedeckt etwa ein Fünftel der gesamten Landfläche. Sie erstreckt sich über rund 350 Kilometer, von Zentralspanien bis zur Nordküste und verbindet die Weinregion Rioja mit der Grenze zu Portugal. Klimatisch gesehen hat Kastilien und León trotz der Nähe zum Atlantik einen bemerkenswert starken kontinentalen Charakter. Auf heisse und trockene Sommer folgen strenge, kalte Winter, in denen die Temperaturen regelmässig weit unter den Gefrierpunkt sinken. Die Temperaturunterschiede an einem Tag sind ebenso ausgeprägt und spielen eine entscheidende Rolle für den Stil der lokalen Weine. Kühle Nächte erfrischen die Weinberge nach langen heissen Tagen.
Die Subregion: Rueda
Rueda ist eine spanische Weinregion am Fluss Duero, etwa 150 Kilometer nordwestlich der spanischen Hauptstadt Madrid. Sie ist bekannt für ihre trockenen und aromatischen Weissweine, die hauptsächlich aus der Rebsorte Verdejo hergestellt werden. Fast alle Weinberge in Rueda sind auf die eine oder andere Weise mit dem Duero verbunden, entweder an seinen Ufern oder an denen seiner verschiedenen Nebenflüsse gelegen. Die besten Weinberge sind die, die dem Duero am nächsten liegen, wo die Böden einen höheren Kalkgehalt aufweisen.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weithin vermarktet.
Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren, in denen es von der Welt der großen Weine isoliert war, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Konsumenten immer beliebter werden.
Spanien ist stolz darauf, mehr Rebflächen zu besitzen als jedes andere Land, beginnt aber erst jetzt, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeerraums. Die rettende Gnade Spaniens in Bezug auf den Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst nach einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen.
Aber es gibt einen wahren Schatz zu finden für diejenigen, die bereit sind, zu graben, und jetzt, da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Beitrag geleistet, um das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.
Alles über Barco del Corneta Verdejo 2019
Bei welcher Temperatur serviert man Barco del Corneta Verdejo 2019?
Zwischen 10 und 12 °C.
Wie lange kann man Barco del Corneta Verdejo 2019 lagern?
Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2032. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Barco del Corneta Verdejo 2019?
Rebsorten: 100 % Verdejo. Herkunft: Kastilien und León, Spanien. Alkohol: 13%.
Was passt zu Barco del Corneta Verdejo 2019?
Barco del Corneta Verdejo 2019 passt zu dem Aperitif, Meeresfrüchten, Weichkäse und Hartkäse. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.
