Reden wir Klartext
Nereus Seleccio 2019Avinguda dels Bodeguers
Im Jahr 2002 beschloss die Familie Alcácer-Vilarmau, das Projekt zum Bau einer Weinkellerei zu realisieren, die hochwertige Rebsorten anbaut: AV Bodeguers war geboren. Es handelt sich um ein Familienweingut von 10 Hektar im Empordà-Gebiet in Katalonien. Sie stellen moderne Weine her, die aus biologischem Weinbau stammen und tief von der Umgebung geprägt sind, in der sie entstanden sind: Schiefer, Tramontana und das Mittelmeer.
Die Cuvée Nereus Seleccio besteht aus Syrah, Merlot und Carignan von hundertjährigen Rebstöcken. Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern. Dieser Wein offenbart Aromen von getrockneten Blumen, Pflaume, Himbeere, Rotfruchtkonfitüre, schwarzem Pfeffer und Lakritz sowie eine balsamische Note. Am Gaumen verbindet sich das Gefühl von Frische mit feinen Tanninen. Bemerkenswerte Struktur, ausgewogen, mit gut integriertem und elegantem Holz. Eine schöne Abbildung des katalanischen Terroirs.
Wohin reisen wir?
KatalonienSpanien
Katalonien
Die Hauptstadt Kataloniens, Barcelona, ist die zweitgrößte Stadt Spaniens und beherbergt einen der größten Mittelmeerhäfen. Die Lage am Meer hat den Weinsektor der Region im Laufe der Geschichte sicherlich begünstigt, ebenso wie die Millionen von Touristen, die jedes Jahr in die Stadt strömen. Katalonien gilt aufgrund der Vielseitigkeit seiner Weinstile als eigenständig unter den spanischen Weinregionen. Frankreich übt einen starken Einfluss auf zwei seiner bekanntesten Weine aus, den schaumweinartigen Cava und seine roten Tafelweine, die ähnliche Eigenschaften wie die im Roussillon direkt jenseits der Pyrenäen hergestellten Weine aufweisen. Angesichts seiner geografischen Lage ist es nicht überraschend, dass das Klima Kataloniens stark mediterran geprägt ist, mit warmen Küstengebieten, die moderate Niederschläge erhalten. Das Landesinnere ähnelt eher den trockenen Hochebenen Zentralspaniens, obwohl es viele kühlere Gebiete in den Ausläufern und an den höher gelegenen Standorten gibt, wo Cava angebaut wird, das Markenzeichen der Region. Dazu gehören Macabeo, Parellada, Xarel-lo und einige Chardonnay.
Die Unterregion: Empordà
Empordà ist eine Unterregion Kataloniens, im äußersten Nordosten Spaniens. Der Weinbau reicht bis ins 6. Jahrhundert v. Chr. und durch das gesamte Mittelalter zurück. Die Weinberge wurden von Mönchen der nahegelegenen Klöster und Abteien gepflegt. Das Klima von Empordà ist mediterran, was nicht überraschend ist, da das Meer seine Ostküsten säumt. Der starke Tramontana-Wind, der aus der Pyrenäenkette kommt, hat jedoch einen mäßigenden Einfluss auf die Wachstumsbedingungen und schützt vor Krankheiten und Frösten.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weit gehandelt.
Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren des Abseits von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ambitionen in Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden.
Stolz darauf, mehr Land für Weinreben zu besitzen als jedes andere Land, beginnt Spanien erst jetzt, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte genügt, um die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen zu erkennen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den ausgedörrten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeerraum. Die rettende Gnade Spaniens in Bezug auf den Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben mit guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen.
Doch es gibt einen wahren Schatz zu finden für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ambitionierten Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise damit begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.
Alles über Nereus Seleccio 2019
Bei welcher Temperatur serviert man Nereus Seleccio 2019?
Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.
Wie lange kann man Nereus Seleccio 2019 lagern?
Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2029. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Nereus Seleccio 2019?
Rebsorten: 40 % Syrah, 40 % Merlot und 20 % Carignan. Herkunft: Katalonien, Spanien. Alkohol: 14%.