Arcana Semillon 2021

Der Wein Arcana Semillon stammt aus Weinbergen im Colchagua-Tal, einer der emblematischsten Weinregionen Chiles. Dieses Tal profitiert vom erfrischenden Einfluss des Pazifischen Ozeans und dem Schutz der Anden, was zu ausgeprägten Temperaturunterschieden führt, die die aromatische Reifung begünstigen. Die Böden, überwiegend alluvialen und kolluvialen Ursprungs, bieten eine effiziente Drainage, die die Wuchskraft der Reben begrenzt. Diese Kombination aus mediterranem Klima und gut durchlässigen Terroirs ermöglicht die Gewinnung konzentrierter und ausgewogener Trauben.

Die Weinbereitung dieser Cuvée erfolgt naturnah und respektvoll gegenüber der Frucht, mit manueller Lese der Trauben und Fermentation in offenen Bottichen ohne kommerzielle Hefen, um die Reinheit der Rebsorte einzufangen. Nach der Fermentation reift der Wein etwa 11 Monate auf der Feinhefe, oft in großen, gebrauchten französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität verleiht, ohne das aromatische Profil übermäßig zu prägen. Dieser Ansatz betont die Textur und das Gleichgewicht des Sémillon und spiegelt gleichzeitig die Identität des Itata-Terroirs wider.

Dieser Wein offenbart Noten von weißfleischigen Früchten, reifen Zitronen, Anis, Muscheln und Blumen, angereichert mit einem kräuterigen Zug und einer salzigen Mineralität, die den Granitboden hervorruft. Im Gaumen bietet er eine lebendige, gut integrierte Säure und eine schöne Textur, begleitet von einem anhaltenden Abgang. Der frische und elegante Abgang unterstreicht die aromatische Präzision und Reinheit des Sémillon und macht diesen Wein zu einem raffinierten und tiefgründigen Ausdruck seines chilenischen Terroirs.

Hernán Cortés befahl bereits 1524, nach der Eroberung Mexikos, den Weinanbau. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten 3 Jahrhunderte der Kolonisation wurde in Chile ausschließlich País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche schwarze Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Edelrebsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später wurde die Weinbereitung unter dem Einfluss reicher Eigentümer und französischer Experten modernisiert, die die Reblaus in Europa zur Arbeitslosigkeit gezwungen hatte. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und den Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.