Zu Tisch mit Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025
Spaghetti alle vongole, Oktopussalat, gegrillte Dorade, Kalbsschnitzel mit Zitrone, junger Ziegenkäse.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025Agriverde
Die Weinberge von Agriverde erstrecken sich über die sanften Hügel von Villa Caldari in Ortona, in der Provinz Chieti, im Herzen der Abruzzen. Das Weingut bewirtschaftet 65 Hektar biologisch, zwischen der Adria, die das Klima mildert, und dem Majella-Massiv, das die Reben schützt und ihren Charakter prägt. Die Parzellen für diesen Trebbiano d'Abruzzo liegen auf Kalkböden in rund 250 Metern Höhe.
Die Cuvée stellt den Trebbiano in den Mittelpunkt, die emblematische Rebsorte der Abruzzen, die hier biologisch angebaut wird. Das Jahr 2025 mit seinem heißen, trockenen, aber nicht übermäßigen Sommer ermöglichte eine gleichmäßige Reife und eine sehr schöne Lese, die nach zwei schwierigeren Jahrgängen umso willkommener war. Der Wein wird im Edelstahltank ausgebaut – eine Entscheidung, die die Klarheit der Frucht bewahrt und einen frischen, ausdrucksstarken und belebenden Weißwein hervorbringt.
Dieser Wein offenbart Noten von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, Limette, Verbene, weißem Pfirsich, Weißdorn und frisch gemähtem Heu. Die strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen geht einer ausdrucksstarken Nase voraus. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft, mit einem belebenden, geradlinigen Auftakt und dann intensiven Aromen weißer Früchte. Der frische, durstlöschende Abgang verlängert das Ganze mit Klarheit.
Wohin reisen wir?
AbruzzenItalien
Die geografische Zusammensetzung der Abruzzen ist durchaus bemerkenswert. Es ist eine bergige und zerklüftete Region mit einer langen Küstenlinie. Ihre grüne und üppige Landschaft ist von Nationalparks und Wäldern durchzogen. Die Abruzzen liegen ideal zwischen der Adria im Osten, dem Apenninengebirge und dem Maiella-Massiv im Westen. Es überrascht daher nicht, dass die Abruzzen ein idealer Zufluchtsort für den Weinbau sind. Die Reben gedeihen dort dank des Terroirs, der Fülle an Sonne, den reichlichen Niederschlägen und der Variabilität des Klimas. An der Küste ist es heiß und trocken, und im Landesinneren herrscht ein kontinentaleres Klima (heiß im Sommer und kalt im Winter).
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!
Alles über Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025
Bei welcher Temperatur serviert man Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025?
Zwischen 10 und 12 °C.
Wie lange kann man Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025 lagern?
Lagerpotenzial: 1 bis 5 Jahre, also bis etwa 2030. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025?
Rebsorten: 100% Trebbiano. Herkunft: Abruzzen, Italien. Alkohol: 12,5%.
Was passt zu Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025?
Riseis Trebbiano d'Abruzzo 2025 passt zu weißem Fisch und hellem Fleisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.
