J. Bouchon Family Wines

Die Geschichte des Weinguts Bouchon beginnt 1887, als der Winzer Émile Bouchon aus Bordeaux sich in Chile im Colchagua-Tal niederlässt. 1977 erweitert die Familie ihr Gut in das Maule-Tal, eine Region, die reich an vielfältigen Terroirs und alten einheimischen Rebsorten ist.

Heute führt die 4. Generation das Erbe fort, indem sie sich auf die Wiederbelebung vergessener Rebsorten konzentriert, insbesondere des Païs, den das Weingut als eines der wenigen wieder anpflanzt. Dieses Engagement geht Hand in Hand mit der Wiederbelebung alter Weinbaupraktiken, wie dem Anbau auf Bäumen, und einer feinen Aufmerksamkeit für das Terroir, das in der Region in den letzten Jahrzehnten oft vernachlässigt wurde.

Die Philosophie von Bouchon lässt sich in einer Formel zusammenfassen: „Neues aus Altem schaffen“. Durch die Kombination traditioneller Rebsorten, alter Zementbehälter und biologischer Techniken mit modernen Elementen wie Amphoren, kreiert das Weingut chilenische Weine mit Charakter, die authentisch und in ihrem Terroir verwurzelt sind.