04 März, 2021Voyage

Weltreise durch die Weinberge Nr. 1

Domaine Dorrance - Südafrika

Christophe Durand, ursprünglich aus Calvados, ließ sich Mitte der 90er Jahre in Südafrika nieder. Durch seine Begegnungen mit zahlreichen Winzern entwickelte er eine Leidenschaft für Wein und begann, autodidaktisch zu produzieren.

"Mit meinem Gaumen und etwas Intuition als einzige Referenz hatte ich die Möglichkeit, einen wunderschönen Syrah-Weinberg in der Region Stellenbosch zu kultivieren. Ich habe meine Suche nach außergewöhnlichen Terroirs vertieft. Ich suche ständig nach Mineralität, schönen Fruchtaromen und immer Eleganz. Seit etwa zehn Jahren zeigen immer mehr Produzenten, dass dieses Land ein perfektes Terroir für die Herstellung großer Weine hat. Es gibt eine Dynamik, die heute weltweit anerkannt ist. Südafrika ist ein altes Erzeugerland, das von einer jungen Weinbaugeneration profitiert, die in die Zukunft blickt!"

Castellucci Miano - Catarratto - Sizilien

Auf nach Sizilien! Das Weingut Castellucci Miano befindet sich in den Madonie-Bergen im Zentrum Siziliens, in Valledolmo.

Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und so, dass eine maximale Artenvielfalt ermöglicht wird: Die kleinen Parzellen von etwa einem Hektar sind zwischen Maulbeer-, Kirsch- und Olivenbäumen verstreut. Die Weinberge sind amphitheatralisch in den steilen Hügeln zwischen 700 und 900 Metern Höhe um Valledolmo angelegt, wo der Catarratto, eine autochthone Rebsorte, zu finden ist.

Seine Nase ist intensiv mit exotischen Noten und Grapefruit, sehr verführerisch! Am Gaumen sind wir sofort von seiner Lebhaftigkeit beeindruckt, die ihm eine sehr schöne Länge mit einer leichten Bitterkeit verleiht, die ihm Tiefe gibt, erstaunlich! Die Frucht ist großzügig, ausdrucksstark, die Reife ist vorhanden, der Wein ist köstlich!

Ideal als Aperitif, zu Ceviche oder Arancini. Buon appetito, salut!

Renzo Masi - Chianti Riserva - Italien

Das Weingut liegt im Herzen der Region Chianti Rufina, auf einem Hügel mit Blick auf das Argomenne-Tal auf der einen Seite und das rechte Ufer des Sieve-Flusses auf der anderen.

Die Familie Masi produziert seit drei Generationen Wein. Von Anfang an bis heute war die grundlegende Philosophie, die unsere Arbeit auszeichnete, immer dieselbe: Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis zu produzieren.

Diese Cuvée "Riserva" wird nur in den besten Jahren mit einer Auswahl der besten Sangiovese-Trauben in der Region Rufina hergestellt. Das Mikroklima der Rufina ist etwas gebirgiger und nachts kühler, was den Trauben eine langsamere Reifung ermöglicht. Der Ausbau in gebrauchten französischen Barriques dauert 14 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung, so dass die Vermarktung mindestens 30 Monate nach der Produktion erfolgt. Am Gaumen ist das Holz spürbar, aber nicht aggressiv, und weicht Nuancen von schwarzen Früchten und Waldbeeren wie Brombeere, Kirsche und Pflaume, sowie würzigen Noten wie Vanille, Nelke und Kakao. Er ist samtig, reichhaltig, mit gut integrierten Tanninen und einer Säure, die die Aromen hervorhebt und in einem schönen langen Abgang endet.