Aglianico: die Rebsorte aus Kampanien im Mittelpunkt einer Studie zur diabetischen Retinopathie

Wir sind kürzlich auf eine wissenschaftliche Studie gestoßen, die eine Rebsorte ins Licht rückt, die wir sehr schätzen. Die Aglianico, eine emblematische Rebsorte aus Kampanien, bringt nicht nur große Weine hervor: Italienische Forscher haben im Rahmen von Untersuchungen zur diabetischen Retinopathie, einer schwerwiegenden diabetesbedingten Komplikation, die das Sehvermögen beeinträchtigt, mit einem Extrakt aus ihrem Trester gearbeitet. Vorab sei klargestellt: Es handelt sich um einen Traubenextrakt, nicht um Wein.

Aglianico: eine Rebsorte mit Charakter

Die Aglianico, diese edle Rebsorte aus Süditalien, ist Weinkennern für ihre kräftigen Tannine und ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit bekannt. Auch die Forschung interessiert sich für sie: Ein Team italienischer Wissenschaftler hat ein experimentelles Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Aglianico-Trester entwickelt, also aus den Schalen und Kernen, die nach dem Pressen übrig bleiben.

Was die Aufmerksamkeit der Forscher weckt, sind die polyphenolischen Verbindungen der Traube, insbesondere Resveratrol und Quercetin. Diese Moleküle, die natürlicherweise in der Traubenschale vorkommen, werden wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften untersucht. Als Sommeliers kennen wir sie vor allem wegen ihrer Rolle für Farbe und Struktur der Weine, und wir finden es spannend, diese Rebsorte im Mittelpunkt wissenschaftlicher Arbeiten zu sehen.

Hier ein Überblick über die wichtigsten Verbindungen der Aglianico:

• Resveratrol: ein Polyphenol, das in der Traubenschale vorkommt
• Quercetin: ein im Labor untersuchtes Flavonoid
• Anthocyane: die Farbstoffe, die den Aglianico-Weinen ihre tiefe Farbe verleihen
• Proanthocyanidine: Tannine, die dem Wein Struktur geben und ihn gut reifen lassen

Diabetische Retinopathie: eine große Herausforderung

Diabetische Retinopathie ist eine schwerwiegende Komplikation von Diabetes, die die Netzhaut betrifft. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) leiden weltweit etwa 422 Millionen Menschen an Diabetes, und fast ein Viertel der Typ-2-Diabetiker wird im Laufe ihres Lebens eine Form der diabetischen Retinopathie entwickeln. Dieser Zustand kann zu einem fortschreitenden Sehverlust führen und ist in vielen Ländern die Hauptursache für vermeidbare Blindheit bei Erwachsenen.

Oxidativer Stress spielt eine Rolle bei der Entstehung dieser Erkrankung. Auf diesen Mechanismus konzentrieren sich die Arbeiten der Forscher, die aus Aglianico einen maltodextrinierten Traubentresterextrakt (MaGPE) entwickelt haben. Es handelt sich um einen konzentrierten Extrakt, der als Nahrungsergänzung eingenommen wird und in keinerlei Zusammenhang mit dem Konsum von Wein steht.

Bei unseren Reisen durch die Weinberge der Welt haben wir oft von angeblichen Heilkräften bestimmter Rebsorten gehört. Hier handelt es sich dagegen um einen echten wissenschaftlichen Ansatz, der die Weinbautradition mit der medizinischen Forschung verbindet. Das verdient Beachtung, ohne dass man daraus voreilige Schlüsse ziehen sollte.

Eine noch vorläufige klinische Studie

MaGPE wurde in einer randomisierten klinischen Studie mit 99 Patienten mit diabetischer Retinopathie untersucht. Hier die wichtigsten Eckdaten dieser Studie:

Die Autoren berichten über ermutigende Ergebnisse bei diesen Parametern, doch eine einzelne Studie mit einer begrenzten Zahl von Patienten reicht nicht aus, um die Wirksamkeit einer Behandlung zu belegen. Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist kein Arzneimittel, und die Behandlung der diabetischen Retinopathie gehört ausschließlich in die Hände von medizinischem Fachpersonal.

Zukunftsperspektiven für die Aglianico

Diese Arbeiten zeigen das Interesse der Forschung an natürlichen Verbindungen, auch an Nebenprodukten der Weinbereitung wie dem Trester. Als Weinliebhaber finden wir es anregend, dass eine Rebsorte, die wir schätzen, als Ausgangspunkt für wissenschaftliche Forschung dient.

Die Aglianico bleibt für uns vor allem eine große Rebsorte für die Verkostung, die Rebsorte der kraftvollen, rassigen Weine Süditaliens. Diese Studie unterstreicht die Bedeutung interdisziplinärer Forschung, die hier die Expertise in Weinbau, Chemie und Ophthalmologie vereint. An einer Tatsache ändert sie nichts: Weintrinken hat keinerlei schützende Wirkung, weder auf die Augen noch auf die Gesundheit im Allgemeinen.

Während wir weiterhin die Weinberge der Welt erkunden, werden wir die Entwicklung dieser Forschung mit Neugier verfolgen. Und wegen ihrer Aromen, ihrer Struktur und ihrer Geschichte werden wir Ihnen die Aglianico auch weiterhin näherbringen.

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte konsumieren Sie Alkohol in Maßen.