100 Hügel 2023

Das fruchtbare Land der rheinhessischen Hügel, bekannt für seine berühmten Spitzenweine, ist die Heimat des Hauses Philipp Wittmann. Dieser auf Kalkböden gepflanzte Riesling der Cuvée „100 Hügel“ vereint Säure und Mineralität. Er offenbart frische Noten von Grapefruit, Zitrone, frischem Apfel und Pfirsich.

Deutschland blickt auf eine lange und ruhmreiche Geschichte des Weinbaus zurück. Die Römer legten die ersten Weinberge des Landes an den Ufern der Mosel, nahe der heutigen Stadt Trier, an. Im dritten Jahrhundert n. Chr. weiteten sich die Pflanzungen auf verschiedene nahe gelegene Täler aus, hauptsächlich die der Moselzuflüsse. Im Mittelalter hatte die christliche Kirche, insbesondere die Zisterzienser- und Benediktinerklöster, großen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus und die Produktion von Qualitätsweinen in Deutschland. Deutschland war schon immer für seine hervorragenden Weißweine bekannt: etwas süß, alkoholarm, aber immer von hoher Qualität. In den letzten Jahren haben Weintrinker jedoch eine Vorliebe für trockenere Weine entwickelt. Infolgedessen hat sich der deutsche Markt weiterentwickelt, um allen Geschmäckern gerecht zu werden, mit einigen prächtigen trockenen Rieslingen und anderen Weißweinsorten, wie Weißburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder. Wärmere Sommer und mildere Winter haben auch Rosé- und Rotweine begünstigt, wobei Spätburgunder die drittmeist angepflanzte Rebsorte des Landes ist. Treffen Sie also Ihre Wahl, von traditionellen Rieslingen bis hin zu großen Rotweinen, die Auswahl ist groß und wächst ständig. Die deutsche Weinindustrie verlor im 20. Jahrhundert in Bezug auf die Qualität ihren Weg, indem sie die Anbauflächen auf weniger günstige Standorte ausdehnte und die Erträge auf ein Niveau erhöhte, bei dem die Qualität stark beeinträchtigt wurde. Die größten deutschen Weinproduzenten waren jedoch nie völlig verloren, und seit Ende des 20. Jahrhunderts wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um Deutschlands einstigen Ruhm wiederherzustellen. Die Erträge sind jetzt gesetzlich begrenzt, und viele führende Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um den VDP (siehe Deutsche Weinetiketten) zu bilden. Die Mitglieder des VDP sind dazu verpflichtet, ihre Anstrengungen auf Qualität statt auf Quantität zu konzentrieren. Gemessen am Volumen gehört Deutschland zu den Top Ten der Länder der Welt bei der jährlichen Weinproduktion. Etwas mehr als 60 % des produzierten Weins sind weiß, und es wird weithin anerkannt, dass die Weißweine aus den besten Lagen und der renommiertesten Erzeuger Deutschlands zu den größten der Welt gehören. Auch die Rotweine Deutschlands gewinnen an Popularität und Qualität, insbesondere die des Spätburgunders, der lokalen Bezeichnung für Pinot Noir. Die zweitbeliebteste rote Rebsorte (zumindest in Bezug auf die Anbaufläche) ist der Dornfelder.