Flor de Crasto Rot 2021

An der rechten Uferseite des wunderschönen Flusses Douro gelegen, ist die Quinta do Crasto heute eines der bekanntesten und beliebtesten Weingüter Portugals. Die Cuvée Flor de Crasto ist eine Assemblage aus Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca und Touriga Nacional: 3 autochthone portugiesische Rebsorten aus 10 bis 15 Jahre alten Weinbergen im Herzen des Douro. Die Lese erfolgt von Hand und in 22-kg-Kisten, um zu vermeiden, dass die Trauben durch ihr Gewicht beschädigt werden. Sie werden im Keller selektiert und entrappt, um anschließend schonend gepresst zu werden. Der Wein gärt 7 Tage lang in Edelstahltanks, wo er bis zur Abfüllung reift. Der Wein erinnert an Aromen von Pflaumen, wilden schwarzen Beeren, Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Kakao, blauen Blumen und Lakritz. Der Gaumen ist elegant und voluminös, mit einer feinen Textur und gut polierten Tanninen. Es ist ein flüssiger und schmackhafter Wein, der mit viel Ausgewogenheit und Frische endet.

Die reiche Geschichte Portugals ist untrennbar mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis hin zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugiesischer Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren, und perfektionierten den Prozess des Branntwein-Zusatzes während der Gärung statt danach, wodurch die charakteristischen fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten blieben, die einzigartig für die Douro-Tal-Region in Portugal waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in der Entwicklung von trockenen Rot- und Weißweinen im modernen Stil vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Branche zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) einheimischer Rebsorten (wenn auch manchmal unaussprechlich). Selbst die meisten Weinexperten sind mit den Trauben, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen, nicht vertraut. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich jetzt aus, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne mitzuhalten. Die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die die autochthonen Rebsorten Portugals charakterisieren, sind zu seinem größten Kapital geworden. Eine gute Nachricht für alle, die eine Abwechslung von den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Berg- bis Meeresweinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilrichtungen, von Vinho Verde bis Portwein, von knackig-trockenen Weißen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.