Pinot Noir das Set 2019

Beschreibung des Weinguts Nicolas Jay

Das Weingut Nicolas Jay liegt im malerischen Willamette Valley in Oregon und widmet sich der Produktion von erstklassigem Pinot Noir, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausdruck des Terroirs und der Finesse der Rebsorte liegt. Gegründet durch die Zusammenarbeit von Weinliebhabern, vereint das Weingut traditionelle Methoden mit innovativen Ansätzen, um Weine zu schaffen, die die Komplexität und Vielfalt des oregonischen Pinot Noir zelebrieren. Nicolas Jay engagiert sich für eine respektvolle Weinbaupraxis, die die Bedeutung des Terroirs für die Schaffung authentischer und ausdrucksstarker Weine unterstreicht.

Beschreibung der Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble

Die Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble ist die Quintessenz dessen, was das Weingut und das Willamette Valley zu bieten haben. Dieser außergewöhnliche Pinot Noir stammt aus einer strengen Auswahl der besten Parzellen und spiegelt eine harmonische Mischung verschiedener Terroirs wider. L'Ensemble wird sorgfältig vinifiziert, um die Zartheit, die aromatische Tiefe und die elegante Struktur des Pinot Noir hervorzuheben, was zu einem Wein von großem Ausdruck und unvergleichlicher Finesse führt.

Aromen der Cuvée

Dieser Pinot Noir zeichnet sich durch ein reiches und nuanciertes Bouquet aus, das Noten von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren bietet, durchzogen von Nuancen von Veilchen, Erde und süßen Gewürzen. Der sorgfältige Ausbau in Eichenfässern bringt Noten von Vanille und Toast mit sich, die die fruchtigen Aromen ergänzen, ohne sie zu überdecken, was zur Komplexität und Eleganz des Weines beiträgt.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorte: Pinot Noir
• Profil: Ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Finesse, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer gut integrierten Säure. L'Ensemble bietet ein ausgewogenes und raffiniertes Verkostungserlebnis mit einem langen und denkwürdigen Abgang.
• Lagerfähigkeit: Obwohl dieser Pinot Noir bereits zugänglich und angenehm zu trinken ist, besitzt er ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial, wodurch seine Aromen und seine Komplexität mit der Zeit zur Entfaltung kommen und sich entwickeln können.

Speiseempfehlung zu dieser Cuvée

Der Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble ist ideal für die Begleitung delikater Gerichte wie gegrillter Lachs, Gerichte mit wilden Pilzen oder feinem Geflügel. Seine Raffinesse und Zartheit machen ihn zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe und gastronomische Mahlzeiten.

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der bekanntesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). 1976 ereignete sich ein einschneidendes Ereignis: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Herausforderer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch recht unbekannt. Heute steht außer Frage, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.