Reden wir Klartext
Issu des Langhe, dans le Piémont, la cuvée Memorie est née de l’association de deux cépages emblématiques de la région : le Nebbiolo et la Freisa. Le Nebbiolo provient de jeunes vignes situées dans les environs de Barbaresco, tandis que la Freisa est issue de vignobles familiaux du Roero. Cette cuvée rend hommage à la tradition viticole piémontaise et au vin élaboré autrefois par le grand-père de Gabriele. Les pratiques culturales respectueuses du vivant et les sols caractéristiques des collines des Langhe permettent d’exprimer un vin authentique, frais et profondément attaché à son terroir.
Les raisins sont vendangés manuellement, avec une récolte conjointe du Nebbiolo et de la Freisa, cette dernière présentant un léger passerillage au moment de la récolte. Les deux cépages fermentent spontanément avec leurs levures indigènes dans d’anciennes cuves en béton. La cuvée est ensuite élevée pendant environ 8 mois dans ces mêmes contenants, afin de préserver la fraîcheur et l’expression du fruit. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni stabilisation, puis poursuit son évolution en bouteille. Cette approche peu interventionniste privilégie ainsi la vitalité, la finesse et l’identité naturelle du vin.
Ce vin dévoile des notes de cerise rouge, de fraise des bois, de rhubarbe, de framboise, de violette, d'hibiscus, d’eucalyptus et de lavande. En bouche, l’attaque est souple et énergique, portée par un fruit croquant et une belle fraîcheur. La matière, juteuse et tactile, s’appuie sur des tanins fins qui apportent du relief sans alourdir l’ensemble. La finale, fraîche et légèrement épicée, prolonge les sensations fruitées et végétales avec une belle vivacité, donnant à cette cuvée un caractère gourmand et digeste.
Wohin reisen wir?
Piemont
Eine der besten Möglichkeiten, Piemont zu entdecken, ist über seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: von kräftigen, langlebigen Rotweinen über trockene und delikate Weißweine bis hin zu süßen und prickelnden wie dem Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten: Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemont macht es einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die beide Länder berührt. Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine Bergregion mit weiten Hügellandschaften und einer vielfältigen Landschaft. Während die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat ersteres in den Wintermonaten deutlich kältere Temperaturen und dank des Niederschlags-Effekts der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschlag.
Die kleine Geschichte des Landes
Italien
Ach Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit verschiedenen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die hohe Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des kontinentalen Klimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus eigenem Anbau stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!