Blaufränkisch 2020

Entdecken Sie hier einen sehr schönen Ausdruck des Blaufränkisch, einer österreichischen Rotweinsorte mit unglaublichem aromatischem Potenzial. Ungefiltert, vollständig mit Wildhefe vinifiziert, ohne Zusätze außer einer kleinen Menge Sulfit, ist dieser saftige, frische und vollmundige Wein so natürlich wie möglich hergestellt. Er wird aus 12 bis 65 Jahre alten Rebstöcken gewonnen und reift 14 Monate lang in Fässern von 500 bis 4500 Litern. Eine schöne Textur im Gaumen verströmt Noten von Kirsche, Pflaume, Feige, Brombeere und Pfeffer, begleitet von einem Hauch Holz, der das Ganze abrundet. Ein Wein, den Liebhaber von Spätburgunder unbedingt entdecken sollten!

Der österreichische Weinbau hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren österreichische Winzer keine billigen Weine für den Massenkonsum mehr, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Aus einer eher globalen Perspektive sind österreichische Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale Rebsorte und die am häufigsten angebaute ist der Grüne Veltliner (autochthone weiße Rebsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt sowohl im Volumen als auch in Intensität und Qualität weiter zu. Besonders im Burgenland holen die Produzenten das Beste aus einer originellen Rebsortenmischung heraus, die lokale Rebsorten (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) und französische (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) miteinander verbindet. Das Klima Österreichs ist im Wesentlichen ein Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land unterliegt 4 Haupteinflüssen. Im Osten die kontinentalen Einflüsse aus Pannonien, im Westen atlantische Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden mediterrane Einflüsse. Die Donau, die sich gemächlich durch zahlreiche Weinberge schlängelt, bringt viele Mikroklimata in die Weinberge.