Clay Shales Chardonnay 2024

Name: Crystallum - Clay Shales Chardonnay - 2024
Brand: Valade & Transandine
Price: 49.9 EUR
Availability: InStock

Kristallium

49,90 €

Ein Lagen-Chardonnay, der die Klasse großer Burgunderweine besitzt

Südafrika

Vin Weiß

13,5 %

5-10 Jahre

100 % Chardonnay

750 ml

Nur noch 4 auf Lager

Reden wir Klartext

Der Chardonnay Clay Shales ist ein Wein aus einer einzigen Parzelle auf dem Hemel-en-Aarde-Kamm, ideal gelegen im Schatten eines Berges, in großer Höhe und nahe am Meer. Dieser Wein ist nach den Ton- und Schieferböden von Bokkeveld benannt, auf denen die Reben wachsen. Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung findet dank indigener Hefen statt, ohne den Einsatz chemischer Zusätze außer einer geringen Menge Schwefel. Die Reifung auf der Hefe dauert 10 Monate in alten Barriques und Fudern. Dieser Wein offenbart Noten von Zitronenthymian, geröstetem Hafer, weißem Pfirsich, Aprikose, Quitte, frischer Butter und Austerntschalen. Der Gaumen ist rund und großzügig, ausgeglichen durch eine mineralische Spannung und eine feine Säure, die ihm Frische und Eleganz verleihen. Ein erhabener Chardonnay, der sicherlich zu den schönsten Beispielen des Kaps gehört.

Wohin reisen wir?

Cape South Coast Die Cape South Coast ist eine neu ausgewiesene südafrikanische Weinregion, die Teil des Western Cape ist. Sie liegt östlich der Küstenregion, in der der größte Teil der südafrikanischen Weinproduktion stattfindet. Aufgrund der Nähe zum Ozean sind hier kühle Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc weitaus erfolgreicher als in den meisten anderen Regionen des Landes. Auch die Schaumweinproduktion nimmt zu. Sechs Weinanbaugebiete liegen auf ihrem Gebiet: Cape Agulhas, Elgin (gilt als der kühlste Teil Südafrikas), Overberg, Plettenberg Bay, Swellendam und Walker Bay. Die Unterregionen: Overberg und Hemel-en-Aarde Overberg ist ein Distrikt der Cape South Coast und hat seinen Namen von seiner Lage in Bezug auf Kapstadt, was "jenseits der Berge" bedeutet. Overberg ist eine recht junge Weinregion, da das Gebiet traditionell mit Apfelanbau und Traubensaftproduktion verbunden ist. Die Höhe spielt in Overberg eine wichtige Rolle. Die Weinberge können bis zu 700 Meter über dem Meeresspiegel liegen, was ihnen mehr Sonnenstunden beschert als tiefer gelegenen Weingütern. Diese Höhe, kombiniert mit den erfrischenden Meeresbrisen der Walker Bay, führt zu einer längeren Reifezeit, die sich oft bis in den März und April erstreckt. Diese Wachstumsbedingungen ermöglichen ausgewogene Weine mit komplexen Aromen und einem guten Maß an frischer Säure. Hemel-en-Aarde (bedeutet in der Afrikaans-Sprache "Himmel und Erde") ist eine Weinregion in der Walker Bay an der Cape South Coast, etwa 80 Kilometer südöstlich von Kapstadt. Die Nähe zur Küste sorgt dafür, dass die Region ein ausgesprochen maritimes Klima genießt. Elegante, kühle Weine aus Pinot Noir und Chardonnay mit einem gewissen burgundischen Stil sind eine besondere Spezialität der Region, die in den letzten Jahren ihren internationalen Ruf erheblich gesteigert hat. Der antarktische Benguela-Strom aus dem Atlantik bringt erfrischende Brisen in die Region. Dieser ozeanische Einfluss bedeutet, dass die durchschnittlichen Sommertemperaturen in Hemel-en-Aarde deutlich kühler sind als in den weiter im Landesinneren gelegenen Regionen wie Stellenbosch und Paarl. Die Wolken sind von den umliegenden Bergen eingeschlossen, wodurch die kühle Luft und Feuchtigkeit im engen Tal von Hemel-en-Aarde gefangen bleiben.

Die kleine Geschichte des Landes

Südafrika

Die ersten Weinreben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft der französischen Protestanten und deren Weinbaukenntnissen und -fähigkeiten richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls ein historisches Weinanbaugebiet, in dem die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heutzutage ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden mit den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit und Beifall für seine große Vielfalt an Stilen erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinanbaugebiete Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsault, die in anderen Weinbauländern selten in großen Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung zusammengeführt). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.