Coteaux de Trumao Spätburgunder 2021

Cruchon ist ein kleines, familiengeführtes Weingut am Anfang des chilenischen Patagoniens. Das Weingut ist das Projekt der beiden französischen Brüder Christian und Olivier Porte, die vor über 30 Jahren nach Chile gezogen sind. Anfang der 2000er Jahre pflanzten sie 2,5 Hektar Spätburgunder an. Nach mehreren Jahrgängen vinifizierte Louis-Antoine Luyt (ein ehemaliger Schüler von Marcel Lapierre) ihre Trauben. Später beriet Marcel Lapierre das Projekt und überwachte die Erweiterung der Spätburgunder-Anpflanzung. Heute haben die Brüder Portes mit Hilfe von Quentin Javoy das Privileg, den südlichsten Spätburgunder ganz Lateinamerikas herzustellen. Die 9 bis 22 Jahre alten Spätburgunder-Reben werden biodynamisch angebaut und wachsen auf Trumao (kompaktem Vulkansand) und Flusssandböden. Jährlich werden 2.000 Flaschen produziert. Alles wird von Hand geerntet, dann werden die Trauben buchstäblich Beere für Beere entrappt. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in großen alten Fässern für 1 Monat. Der Wein reift dann 12 Monate in alten Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche. Es wird nicht gefiltert und nur eine minimale Menge Sulfit zugesetzt. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von Himbeere, Wildbrombeeren, Schwarzkirsche, Graphit, Leder, schwarzen Pilzen, roten Pflaumen und Lakritz. Der Gaumen ist elegant und strukturiert, ausgewogen durch eine lebendige Säure und einen schönen Abgang.

Hernán Cortés ordnete bereits bei der Eroberung Mexikos im Jahr 1524 den Weinanbau an. Er breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. In den ersten drei Jahrhunderten der Kolonialisierung wurde in Chile ausschließlich die País (Misión) angebaut, eine charakterlose und sehr produktive rote Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay eingeführt und 20 Jahre später die moderne Weinbereitung unter der Leitung wohlhabender Grundbesitzer und französischer Experten, die die Reblaus in Europa arbeitslos gemacht hatte. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Nord nach Süd. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifik im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, verfügt es über ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus heißen, gemäßigten oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.