Reden wir Klartext
Dieser Wein stammt aus dem einzigartigen Terroir des Priorats in Katalonien und entsteht an den steilen Hängen der Serra de Montsant, rund um das Dorf La Figuera. Die hochgelegenen Weinberge auf kargen Böden aus rotem Ton, Kalkstein und Schiefer profitieren von einem mediterranen Klima, das durch den Einfluss der Berge gemildert wird. Dieses Mosaik alter Parzellen, die umweltfreundlich bewirtschaftet werden, bietet natürlich geringe Erträge und eine hohe Konzentration. Die Landschaft, geprägt von Terrassen und alten Buschreben, formt die tiefe Identität dieser Cuvée.
Dieser Rotwein aus alten biodynamisch angebauten Grenache-Reben wird aus sorgfältig von Hand verlesenen Trauben hergestellt. Die Trauben werden schonend eingemaischt, um die Unversehrtheit der Beeren zu erhalten, und anschließend erfolgt die Gärung mit autochthonen Hefen, wobei sanfte Extraktionen bevorzugt werden, um das Terroir der Serra de Montsant zu respektieren. Der Ausbau erfolgt dann in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und in Tanks, um die Reinheit der Frucht und die Finesse der Textur zu bewahren.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, saftigen schwarzen Früchten und Veilchen, ergänzt durch Nuancen von süßen Gewürzen, Pfeffer und feine mineralische Anklänge aus den Bergböden. Zarte Akzente von Garrigue und ein sehr diskreter Holzeinsatz runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich die Textur voll und seidig, getragen von einer frischen Säure und feinen Tanninen, mit einem langen und harmonischen Abgang, der viel Schwung bewahrt.
Wohin reisen wir?
Priorat
Es liegt im Hinterland von Tarragona, Katalonien, etwa hundert Kilometer südwestlich von Barcelona, eingebettet in ein natürliches Amphitheater aus steilen Hügeln und tief eingeschnittenen Tälern. Die Weinberge erstrecken sich über schwindelerregende Hänge, manchmal mit über 45 Grad Neigung, zwischen 100 und 700 Metern Höhe, in einer spektakulären Landschaft von schmalen, an den Berg geklammerten Terrassen. Die Weingeschichte reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als Kartäusermönche das Priorat von Scala Dei gründeten und die ersten Reben pflanzten, was der Region ihren Namen gab. Nach Jahrhunderten des Wohlstands entvölkerten die Reblaus und die Landflucht das Priorat von seinen Winzern, bis eine Handvoll visionärer Pioniere – René Barbier, Álvaro Palacios, Daphne Glorian und einige andere – in den 1990er Jahren das außergewöhnliche Potenzial dieser einzigartigen Llicorella-Böden wiederentdeckten. Llicorella ist ein schwarzer, glänzender Schiefer, der die Wurzeln zwingt, tief einzudringen und den Weinen eine intensive, dunkle Mineralität verleiht. Das Klima ist kontinental-mediterran, heiß und trocken, gemildert durch den katalanischen Mistral – den Cerç – der die Weinberge fegt, und durch die nächtliche Kühle, die mit der Höhe verbunden ist, was den Trauben eine langsame Reifung und eine bemerkenswerte Balance bietet. Priorat ist eine der beiden einzigen spanischen Appellationen, die den Status einer DOCa hat, auf dem gleichen Rang wie Rioja, und hat sich dank seiner monumentalen und tiefgründigen Rotweine aus Garnacha und Cariñena, oft von über hundert Jahre alten Reben mit winzigen Erträgen, etabliert, ergänzt durch ambitionierte Cuvées, die Cabernet Sauvignon und Syrah integrieren, und eine Handvoll seltener und mineralischer Weißweine aus Garnacha Blanca und Macabeu, Zeugen eines extremen Terroirs, das einige der intensivsten und bewegendsten Weine des gesamten Mittelmeerraums hervorbringt.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren, in denen es abseits der Welt der großen Weine stand, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ambitionen in Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Konsumenten immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu besitzen als jedes andere Land, und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverwöhnten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeerraums. Die rettende Gnade Spaniens im Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben mit guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu entdecken für diejenigen, die bereit sind, tiefer zu graben, und da sich in Spanien mittlerweile eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu ändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.