Ätna Rosso 2020

Dieser Bio-Wein ist ein einzigartiges Produkt der Familie Nicolosi, die das älteste Weingut am Ätna mit 300 Jahren Geschichte besitzt. Die Weinberge liegen auf etwa 700 Metern Höhe an den Ausläufern des Ätna. Diese Cuvée ist eine Assemblage aus 80% Nerello Mascalese mit 20% Nerello Cappuccio und Nerello Mantellato. Der Betrieb führt eine kurze Mazeration von 6 bis 10 Tagen durch, um Frucht und Frische zu bewahren. Der Ausbau dauert 18 Monate, davon 12 Monate in 500-Liter-Kastanienfässern. Dieser Wein zeichnet sich durch große Frische und eine perfekte Harmonie seiner Aromen aus. Dieser Wein offenbart Aromen von roten Blumen, Pfingstrose, Veilchen, Johannisbeeren, Granatapfel, Himbeere, roter Kirsche, aromatischen Kräutern sowie eine rauchige Note. Am Gaumen ist der Auftakt sehr sanft, die Säure gut integriert und ein leichter Strukturrücklauf im Finale mit feinen, kreidigen Tanninen. Schöner Abgang. Ein zarter, genussvoller und distinguierter Wein.

Ach, Italien! Welch schönes hedonistisches Land, ein Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer haben auch viele Weinberge in Europa angelegt und damit ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion hinterlassen. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des kontinentalen Klimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das mediterrane Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es zu erkunden gilt!