Montsant Blanc 2019

Name: Acústic Celler - Montsant Blanc - 2019
Brand: Valade & Transandine
Price: 18.9 EUR
Availability: OutOfStock

Acústic Celler

111,00 €

Ein katalanischer Cuvée von 40 bis 80 Jahre alten Rebstöcken

Spanien

Vin Weiß

14 %

Viticulture

5-10 Jahre

85 % Grenache Blanc, 10 % Viura, 2 % Grenache Gris, 3 % Pansal

750 ml
Karton mit 6 Flaschen (75cl)
Magnum 1,5l

Reden wir Klartext

Dieser Wein ist das Ergebnis einer Assemblage mehrerer Rebsorten aus alten Rebstöcken von 40 bis 80 Jahren, die typisch für die Region Montsant in Katalonien sind. Jede Rebsorte des Acústic Blanc wächst in Weinbergen zwischen 300 und 700 Metern Höhe. Die Böden sind karg, sandig, steinig und lehmig. Die Lese der Trauben erfolgt manuell. Im Keller durchläuft der gepresste Saft einen etwa zweitägigen Schalenmaischungsprozess. Anschließend führt das Weingut eine teilweise Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und eine weitere Gärung in französischen Eichenfässern für etwa 3 Monate durch. Dieser Wein besitzt eine subtile aromatische Palette mit Noten von Aufguss, Trockenfrüchten, Birne, Pfirsich, Aprikose, Zitronentarte, Honig und weißen Blüten. Er besitzt einen schönen mineralischen Eindruck, der Saft ist präzise und salzig. Der Gaumen ist kraftvoll, aber straff und bleibt vornehm mit einem langen Abgang auf schönen Bitternoten.

Wohin reisen wir?

Katalonien Die Hauptstadt Kataloniens, Barcelona, ist die zweitgrößte Stadt Spaniens und beherbergt einen der größten Häfen des Mittelmeers. Diese Küstenlage hat den Weinsektor der Region im Laufe der Geschichte sicherlich begünstigt, ebenso wie die Millionen von Touristen, die jedes Jahr in die Stadt strömen. Katalonien gilt aufgrund der Vielseitigkeit seiner Weinstile als eigenständig gegenüber anderen spanischen Weinregionen. Frankreich übt einen starken Einfluss auf zwei seiner bekanntesten Weine aus, den schaumigen Cava nach Champagnerart und seine roten Tafelweine, die ähnliche Eigenschaften wie die Weine des Roussillon aufweisen, das sich direkt jenseits der Pyrenäen befindet. Angesichts der geografischen Lage ist es nicht verwunderlich, dass das Klima Kataloniens stark mediterran geprägt ist, mit heißen Küstengebieten und mäßigen Niederschlägen. Das Landesinnere ähnelt eher den trockenen Hochebenen Zentralspaniens, obwohl es viele kühlere Gebiete in den Ausläufern und an den höher gelegenen Standorten gibt, wo der Cava, das Markenzeichen der Region, angebaut wird. Dazu gehören Macabeo, Parellada, Xarel-lo und einige Chardonnay-Sorten. Die Unterregion: Montsant Montsant ist eine Weinregion in Katalonien im Norden Spaniens. Diese leicht hügelige Region war früher als Weinunterzone von Tarragona eingestuft, aber die lokalen Winzer waren der Meinung, dass die hochgelegenen Weinberge dieser Region es verdient hatten, als eigenständige DO anerkannt zu werden. So wurde 2001 die Denominación de Origen (DO) Montsant gegründet, deren Name vom Massiv des Montsant ("heiliger Berg") abgeleitet ist, das die Landschaft der Region prägt. Die begehrtesten Weinberge von Montsant befinden sich terrassenförmig an steilen Hängen, oft durchsetzt mit Pinien, Mandelbäumen und Olivenbäumen (die Region ist auch für ihre ausgezeichneten Olivenöle bekannt). Hier profitieren die Reben tagsüber von intensiver mediterraner Sonneneinstrahlung und nachts von relativ kühlen Temperaturen. Diese starke tägliche Temperaturschwankung fördert die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben, während die lebenswichtige Säure erhalten bleibt. Das Lob für die Qualitätsweine von Montsant wird immer lauter, da der internationale Markt zunehmend das Potenzial der Region erkennt.

Die kleine Geschichte des Landes

Spanien

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits etabliert und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weithin vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren, in denen es abseits der Welt der großen Weine stand, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Weinkellern führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Konsumenten immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu besitzen als jedes andere Land und beginnt erst jetzt, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte genügt, um die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen zu erkennen, von den grünen und feuchten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeerraums. Die rettende Gnade Spaniens im Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein großer Teil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu entdecken für diejenigen, die bereit sind zu graben, und jetzt, da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Beitrag geleistet, um das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern still und leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzem undenkbar gewesen wären. Wein ist nach wie vor ein wichtiges Gut und ein fester Bestandteil der spanischen Kultur.