Grenache 2022

Dieser Grenache Noir stammt von fünf Parzellen, die über das Swartland verstreut sind, wobei das Herzstück an den Hängen des Paardebergs liegt, jenem Berg aus zersetztem Granit, der den Weinen des Weinguts ihre salzige und mineralische Signatur verleiht. Nadia Sadie, ausgebildete Bodenkundlerin, kennt jeden dieser Böden genau – etwa 60% Granit, 30% Schiefer und eine Handvoll ergänzender Terroirs. Der Jahrgang 2022 stellte die Winzer mit deutlichem Wasserstress auf die Probe, was das Ehepaar dazu veranlasste, früh zu ernten und die schönsten Trauben für diese Cuvée zu reservieren. Zwölf Erntedurchgänge waren nötig, um jede Parzelle zum richtigen Zeitpunkt zu lesen. Die Weinbereitung erfolgt mit 60% Ganztraubenvergärung, einer sanften Maischestandzeit von drei bis fünf Wochen mit nur einem täglichen Unterstoßen des Tresterhuts, gefolgt von einem Ausbau, der sich auf Betonfässer und gebrauchte französische Eichenfässer von 500 Litern verteilt, um die Frucht niemals zu überdecken. Dieser Wein offenbart Noten von Walderdbeere, roter Kirsche, Granatapfel, Hagebutte, Rosmarin und Orangenschale. Der Gaumen ist leicht und lebendig, getragen von feinen Tanninen und einer klaren Säure. Der Abgang ist salzig, würzig und bemerkenswert anhaltend.

Die ersten Rebstöcke wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von holländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Weinbau mitbrachten, richtig an Fahrt aufnahm. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach den Techniken der Neuen Welt hergestellt, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Gegenstücken der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erregt und wird für seine große Stilvielfalt gelobt. Die südafrikanische Weinindustrie ist in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps angesiedelt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in nennenswerten Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.