Zorah Voski 2023

Voski entsteht im Dorf Rind in der Provinz Wajoz Dsor im Süden Armeniens, auf Hochplateaus in rund 1.400 Metern Höhe. Die dreißig- bis vierzigjährigen, unveredelten Reben wachsen dort auf einem von der Reblaus verschonten Boden, auf Sandböden über Kalkstein, übersät mit großen Steinen. Die Höhe und die Temperaturschwankungen bewahren eine bemerkenswerte Säure, Garant für Frische bei diesen autochthonen Rebsorten.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und gemaischt und vergären dann temperaturkontrolliert mit ihren Spontanhefen in großen Betontanks ohne Epoxidbeschichtung. Anschließend wird der Wein elf Monate in rohen Betontanks ausgebaut, ganz ohne Holz, und ruht vor dem Verkauf sechs Monate auf der Flasche.

Dieser Wein zeigt Noten von Zitrone, Birne, Pfirsich, Pomelo, Aprikose, weißen Blüten, weißem Pfeffer und frischer Mandel. Die goldgelbe Farbe kündigt einen frischen Gaumen an, belebt von einer lebhaften Säure und einer Komplexität, die sich Schicht für Schicht entfaltet. Eine sanfte, subtile Mineralität begleitet einen langen, präzisen Abgang.

Im achten Jahrhundert wurde Armenien "Land der Weinberge" genannt. Die Rebe wuchs in diesen Regionen über eine Million Jahre wild, bevor sie domestiziert wurde. Vor über zehn Jahren wurden in einer Höhle an einem Berghang in der Nähe der Bergstadt Areni eine Reihe archäologischer "Erstfunde" entdeckt. Dazu gehören der älteste bekannte Schuh, das älteste bekannte Gehirngewebe der Alten Welt und ein 6.100 Jahre alter Weinkeller, der älteste, der jemals auf der Erde entdeckt wurde. In der heute als Areni-Höhle bekannten Stätte kann die Öffentlichkeit zylindrische Tontöpfe (jeder über einen Meter Durchmesser) besichtigen, in denen Wein für Bestattungszeremonien hergestellt wurde.

Armenien, das lange Zeit Teil der UdSSR war (1922-1991), war ihr wichtigster Handelsplatz. Seit dem Zusammenbruch des kommunistischen Blocks erlebt das Land einen Aufschwung mit einem Rückgang des "Brandys"-Konsums und einem Anstieg des Weinkonsums sowie einer Öffnung für internationale Märkte. Während der gesamten Sowjetzeit war Armenien das Produktionszentrum für "Brandy". Der armenische "Cognac" war besonders für seine Qualität bekannt, und Winston Churchill war ein begeisterter Konsument. Die Unabhängigkeit Armeniens war der Motor für die Wiederbelebung der Weinindustrie, mit der Rückkehr vieler Armenier aus der Diaspora ins Land. Die Spezialisierung Armeniens auf die Destillation begünstigte weiße Rebsorten auf Kosten der roten Rebsorten, und heute gibt es 12 weiße und nur 3 rote Sorten.

Das Land liegt zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaspischen Meer, jedoch ist das Klima trocken, und die meisten Weinberge sind zwischen den Wüsten im Süden und den großen Ebenen im Norden eingepfercht. Das Klima ist kontinental mit besonders strengen Wintern und sehr heißen Sommern, so dass Qualitätsweinbau in Höhenlagen betrieben wird (90 % des Landes liegen über 1000 Meter). Dies ermöglicht es dem Vegetationszyklus der Rebe, unter guten Bedingungen abzulaufen, da die Temperaturunterschiede groß sind.