Tschuppen 2023

Die Aromen von Brombeere und Graphit zeigen, dass der Tschuppen seine Stärke in einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität gesucht hat. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Definition des Pinot Noir. Die leicht würzigen Noten von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere und Heidelbeere) und die Tanninstruktur stützen den Wein mit Finesse. Eine gute Säuremessung sorgt für die Ausgewogenheit, die sein Rückgrat bildet. Unfiltriert und mit wilden Hefen vergoren, reifte dieser Wein anschließend 20 Monate in gebrauchten Holzfässern. Wir haben es hier mit einem Wein von großer Authentizität zu tun!

Deutschland hat eine lange und illustre Geschichte des Weinbaus. Die Römer legten die ersten Weinberge des Landes entlang der Mosel, in der Nähe des heutigen Trier, an. Im dritten Jahrhundert n. Chr. dehnten sich die Pflanzungen auf verschiedene benachbarte Täler aus, hauptsächlich auf die Nebenflüsse der Mosel. Im Mittelalter hatte die christliche Kirche, insbesondere die Zisterzienser- und Benediktinerklöster, großen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus und die Produktion von Qualitätswein in Deutschland. Deutschland war schon immer für seine hervorragenden Weißweine bekannt: leicht süß, alkoholarm, aber immer von hoher Qualität. In den letzten Jahren haben Weintrinker jedoch eine Vorliebe für trockenere Weine entwickelt. Infolgedessen hat sich der deutsche Markt weiterentwickelt, um allen Geschmäckern gerecht zu werden, mit einigen großartigen trockenen Rieslingen und anderen Weißweinsorten wie Weißburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder. Wärmere Sommer und mildere Winter haben auch Roséweine und Rotweine begünstigt, wobei Spätburgunder die drittmeist angepflanzte Rebsorte des Landes ist. Treffen Sie also Ihre Wahl, von traditionellen Rieslingen bis hin zu großen Rotweinen, die Bandbreite ist groß und wird noch größer. Die deutsche Weinindustrie hat im 20. Jahrhundert in Bezug auf die Qualität ihren Weg verloren, indem sie die Anbauflächen auf weniger günstige Standorte ausdehnte und die Erträge auf ein Niveau erhöhte, bei dem die Qualität stark beeinträchtigt wurde. Die größten deutschen Weinproduzenten waren jedoch nie ganz verloren, und seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um Deutschlands einstigen Ruhm wiederherzustellen. Die Erträge sind jetzt gesetzlich begrenzt, und viele führende Produzenten haben sich zur Vereinigung VDP (siehe Deutsche Weinetiketten) zusammengeschlossen. Die Mitglieder des VDP sind gehalten, ihre Anstrengungen auf Qualität statt auf Quantität zu konzentrieren. Nach Volumen gehört Deutschland zu den Top Ten der Welt in Bezug auf die jährliche Weinproduktion. Etwas mehr als 60 % des produzierten Weins sind weiß, und es wird weithin angenommen, dass die Weißweine aus den besten Lagen und der renommiertesten Produzenten Deutschlands zu den größten der Welt gehören. Die Rotweine Deutschlands gewinnen ebenfalls an Popularität und Qualität, insbesondere die des Spätburgunders, der lokalen Bezeichnung für Pinot Noir. Die zweitbeliebteste rote Rebsorte (zumindest in Bezug auf die bepflanzte Fläche) ist der Dornfelder.