Wittmann Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs 2023

Das Brunnenhäuschen erstreckt sich östlich des Morstein in Westhofen im Süden Rheinhessens. Obwohl nach Süden ausgerichtet, reift diese VDP.Grosse Lage sehr spät: Ihre Höhe von bis zu 240 Metern und ihre Exposition gegenüber dem Westwind bewahren die Frische trotz intensiver Sonneneinstrahlung. Tonmergel mit Kalk und Kalkgestein wechseln sich mit Taschen von Terra Rossa ab, eisenoxidreichen roten Böden, die den Rieslingen eine cremige Mineralität verleihen.

Das Weingut bewirtschaftet seine Reben zertifiziert biodynamisch. 2023 beschleunigte ein heißer Sommer die Reife, und die Lese war in drei Wochen abgeschlossen, mit einer strengen Selektion der Trauben, Stock für Stock, während der Handlese. Der behutsam gepresste Most vergärt spontan mit seinen natürlichen Hefen in großen Holzfässern, danach wird der Wein mehrere Monate auf der Hefe in der Kühle des Gewölbekellers ausgebaut.

Dieser Wein zeigt Noten von rosa Grapefruit, Passionsfrucht, Zitronenzeste, Geißblatt, gelbem Pfirsich, Mirabelle, getrockneten Kräutern und Kreide. Der mittelgewichtige Gaumen von großer Eleganz verbirgt eine bemerkenswerte Kraft und Konzentration hinter einer cremigen, rassigen Textur. Der lange, kreidige Abgang zeigt eine schöne Energie.

Deutschland hat eine lange und illustre Geschichte des Weinbaus. Die Römer legten die ersten Weinberge des Landes an der Mosel, in der Nähe des heutigen Trier, an. Im dritten Jahrhundert n. Chr. weiteten sich die Pflanzungen auf verschiedene benachbarte Täler aus, hauptsächlich auf die der Moselzuflüsse. Im Mittelalter hatte die christliche Kirche, insbesondere die Zisterzienser- und Benediktinerklöster, großen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus und die Produktion von Qualitätsweinen in Deutschland. Deutschland war schon immer bekannt für seine hervorragenden Weißweine: leicht süß, alkoholarm, aber immer von hoher Qualität. In den letzten Jahren haben Weintrinker jedoch eine Vorliebe für trockenere Weine entwickelt. Infolgedessen hat sich der deutsche Markt weiterentwickelt, um allen Geschmäckern gerecht zu werden, mit einigen großartigen trockenen Rieslingen und anderen Weißweinsorten wie Weißburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder. Wärmere Sommer und mildere Winter haben auch Rosé- und Rotweine begünstigt, wobei Spätburgunder die drittmeist angepflanzte Rebsorte des Landes ist. Treffen Sie Ihre Wahl, von traditionellen Rieslingen bis hin zu großen Rotweinen, die Auswahl ist groß und wird immer größer. Die deutsche Weinindustrie hatte im 20. Jahrhundert in Bezug auf die Qualität ihren Weg verloren, indem sie die Anpflanzungen auf weniger günstige Standorte ausdehnte und die Erträge auf ein Niveau erhöhte, bei dem die Qualität stark beeinträchtigt wurde. Die größten deutschen Weinerzeuger waren jedoch nie völlig verloren, und seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um Deutschlands einstigen Ruhm wiederherzustellen. Die Erträge sind jetzt gesetzlich begrenzt, und viele führende Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um den VDP (siehe Deutsche Weinetiketten) zu gründen. Die Mitglieder des VDP verpflichten sich, ihre Anstrengungen auf Qualität statt auf Quantität zu konzentrieren. Vom Volumen her gehört Deutschland zu den zehn größten Ländern der Welt in Bezug auf die jährliche Weinproduktion. Etwas mehr als 60 % des produzierten Weins sind Weißweine, und es ist weithin anerkannt, dass die Weißweine aus den besten Lagen und der renommiertesten Erzeuger Deutschlands zu den größten der Welt gehören. Auch die Rotweine aus Deutschland gewinnen an Popularität und Qualität, insbesondere die des Spätburgunders, dem lokalen Namen für Pinot Noir. Die zweitbeliebteste rote Rebsorte (zumindest in Bezug auf die Anbaufläche) ist der Dornfelder.