Brachetto d'Acqui „Il Furetto“

Die Reben dieser Cuvée aus 100 % Brachetto wachsen auf Böden, die reich an Sand, Schluff und Lehm sind, was dem Wein eine einzigartige Ausdrucksvielfalt verleiht und zugleich Finesse und Eleganz, Körper und Intensität betont. Nach einer kurzen Kaltmazeration und einer sanften Pressung bleibt der Most bis zur Gärung, die ihn auf natürliche Weise perlen lässt, bei niedriger Temperatur. Dieser prickelnde, natürlich süße Wein bietet Aromen von Walderdbeere, von Himbeere, von säuerlicher Kirsche, von Veilchen, von Granatapfel und Pfingstrose. Am Gaumen ist die Perlage fein und die Säure gleicht den Zucker perfekt aus, was einem fruchtigen, bekömmlichen Abgang Raum gibt.

Ah Italien, welch schönes hedonistisches Land, Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien besteht darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später „Oenotria“ nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer haben auch zahlreiche Weinberge in Europa angelegt und damit ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion hinterlassen. Heute ist Italien der wichtigste Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Ursprungsländern stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine, die es zu entdecken gilt!