WEINKELTEREI AURORA Cabernet Sauvignon Reserve 2017

Dieser 100 % Cabernet Sauvignon besitzt eine schöne rubinrote Farbe, die Liebhaber kraftvoller Bordeaux-Weine begeistern wird. Deutlich erkennbar sind Aromen von Vanille und Schokolade, leicht vegetale Noten, rote Früchte und ein wenig eingekochte schwarze Früchte wie Brombeere. Im Hintergrund spürt man einen schönen mineralischen Hauch, ergänzt durch Noten von Kaffee und Zigarrenkiste. Der Ausbau in Eichenfässern über 10 Monate verleiht ihm eine schöne Rundheit. Die Tannine sind sanft und machen ihn angenehm zu trinken. Eine Cuvée, die Harmonie und Komplexität vereint.

Der brasilianische Weinbau entstand im Süden des Landes mit der Ankunft der ersten Siedler, die 1532 von den Inseln Madeira und den Azoren flohen. Erst 1825, nach der Unabhängigkeit des Landes, entwickelte sich der Weinhandel in Brasilien. Es waren zunächst deutsche Einwanderer, gefolgt von Portugiesen sowie Franzosen und Italienern, die den Weinbau etablierten. Da sie im 19. Jahrhundert durch Krankheiten verwüstet wurden, die unter dem feuchten Einfluss des Atlantischen Ozeans grassierten, wurden die europäischen Rebsorten durch resistente nordamerikanische Sorten ersetzt. Diese nehmen noch immer 80 % der Rebflächen ein, haben aber an Popularität verloren.



Seit etwa zehn Jahren sorgt eine neue Generation von Winzern, die Terroirweine herstellt, für einen kreativen Aufschwung. Man muss dazu sagen, dass dieses Land einen weniger formellen Umgang mit Wein pflegt, weniger strenge Vorschriften hat und ein riesiges Gebiet bietet, das es zu erkunden gilt – all dies beflügelt die Fantasie der Winzerinnen und Winzer. Es ist schwierig, den Stil brasilianischer Weine zu definieren, da sie das Spiegelbild des Landes sind: multikulturell. Die Größe des Territoriums führt zu einer großen Vielfalt an Böden und Mikroklimata, die den Weinen ihre Diversität verleihen und ein enormes Qualitätspotenzial erahnen lassen.