Negroamaro 2022

Vineka wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, die Exzellenz der Weine aus dem apulischen Salento und dem Itria-Tal zu fördern. Guglielmo Zito, der Gründer des Weinguts, ist in seiner Region Apulien geboren und setzt sich mit ganzer Kraft für sie ein. Eine Philosophie, die tief im Terroir verwurzelt ist und dem geografischen und kulturellen Schutz des Itria-Tals dient. Dies setzt er jeden Tag durch sorgfältige Arbeit in seinen Weinbergen und an seinen Weinen um. Im Weinberg greift man so wenig wie möglich in den natürlichen Lebenszyklus der Pflanze ein. Ziel der Weinbereitung ist es, die Handschrift der Rebsorten und der lokalen Terroirs zum Ausdruck zu bringen und dabei Finesse und Genussfreude zu bewahren.

Dieser Wein wird zu 100 % aus Negroamaro gekeltert; die Lese erfolgt mit größter Sorgfalt, ausschließlich von Hand. Die Mazeration des Mosts erhält durch die Zugabe von Mandelschalen, einer weiteren kostbaren Frucht des Itria-Tals, ihren einzigartigen Charakter. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit maßvoller Tanninextraktion, was die Trinkfreude bewahrt. Dieser Wein zeigt Noten von schwarzen Beeren, von Pflaumen, von Brombeeren, von Himbeere, von wilden Kräutern und balsamischen Nuancen. Der Gaumen ist cremig und elegant, umhüllt von moderatem Alkohol und feinen, schmelzigen Tanninen. 

Ah, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges, homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge an seelenlosen und charakterlosen Weinen, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und die griechischen Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, und das es wert ist, erkundet zu werden!