Gran Reserva Chardonnay 2022

Seit seiner Gründung 1874 am Fuß der Anden erzeugt das Weingut Tarapacá Weine, die seine über hundertjährige Tradition mit zeitgemäßer Eleganz verbinden. Heute genießt Tarapacá breite internationale Anerkennung und zählt zu den chilenischen Weingütern mit der längsten Geschichte und Tradition.

Die Reben liegen 12 km von der Pazifikküste entfernt und profitieren von einem kühlen Klima. Bewölkte Vormittage mit ständigen frischen Meeresbrisen halten die Durchschnittstemperatur tagsüber unter 22 °C – Bedingungen, die dem Weinberg maritime Eigenschaften verleihen. So reifen die Trauben langsam, was ihre Aromen und ihre natürliche Säure verbessert und ihnen zugleich einen salzigen Charakter verleiht. Die Trauben für diese Cuvée werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teils in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, und teils in französischen Eichenbarriques für mehr Komplexität. Dieser doppelte Ansatz bringt fruchtige Noten und dezente Holznoten ins Gleichgewicht, ohne den natürlichen Charakter des Weins zu überdecken. Anschließend reift der Wein etwa 8 bis 10 Monate in französischen Eichenfässern. Er zeigt Aromen von Ananas, Mango, Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne, gerösteter Haselnuss, und Brioche. Der Gaumen ist cremig, mit schöner Säure, guter Balance und einem frischen, anhaltenden Abgang.

Hernán Cortés befahl bereits während der Eroberung Mexikos im Jahr 1524 den Anbau von Weinreben. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten 3 Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile nur die País-Rebe angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche dunkle Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Rebsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinherstellung unter dem Einfluss reicher Landbesitzer und französischer Experten, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Nord nach Süd. Es ist im Westen vom Pazifischen Ozean, im Osten von den Anden, im Norden von der Atacama-Wüste und im Süden von den patagonischen Ebenen und Gletschern umschlossen. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.