Sauvignon Blanc 2024

Name: St. Supéry - Sauvignon Blanc - 2024
Brand: St. Supéry
Price: 39.8 EUR
Availability: OutOfStock

St. Supéry

119,40 €

Ein lebendiger, intensiv fruchtiger Sauvignon Blanc aus dem Napa Valley. Ein salziger Abgang, der nach Essen verlangt.

Vereinigte Staaten

Vin Weiß

13.5%

1 bis 5 Jahre

100 % Sauvignon Blanc

750 ml
Set mit 3 Flaschen (75cl)

Reden wir Klartext

Dieser Sauvignon Blanc stammt ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts im Napa Valley in Kalifornien. Die Cuvée vereint Trauben aus dem Dollarhide Estate Vineyard (75 %) und dem Rutherford Estate Vineyard (25 %), im Herzen dieses berühmten Weintals. Die nachhaltig bewirtschafteten Parzellen bringen einen Weißwein kalifornischer Prägung hervor, fruchtig, präzise und erfrischend zugleich.

Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um ihre aromatische Finesse zu bewahren. Nach dem Pressen kommen die Moste in Tanks, werden sofort gekühlt und vor der Gärung vorgeklärt. Diese erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die natürliche Strahlkraft der Frucht zu erhalten. Der Wein wird nicht im Holz ausgebaut.

Dieser Wein zeigt Noten von Limette, gelber Grapefruit, Zitronenzeste, Passionsfrucht, Ananas, reifer Birne, Stachelbeere, Zitronenverbene, Anis und Kaper. Ein Hauch von Meersalz verlängert dieses strahlende Profil. Der Gaumen ist saftig und frisch, belebt von einer lebendigen Säure, einer geschmeidigen Textur und einem klaren Abgang mit salzigen Akzenten.

Wohin reisen wir?

Napa Valley

Das Napa Valley liegt eine Autostunde nördlich von San Francisco, eingebettet zwischen den Vaca Mountains im Osten und den Mayacamas im Westen, und bildet ein schmales, kaum 50 Kilometer langes Tal. Das Weinbaugebiet erstreckt sich vom kühlen, nebligen Süden nahe den Marschen der San Pablo Bay bis in den heißen, engen Norden rund um die Kleinstadt Calistoga und führt dabei durch die legendären Orte Oakville, Rutherford und St. Helena. Die Weinbaugeschichte beginnt in den 1830er-Jahren mit George Yount, doch erst das Judgment of Paris 1976 katapultierte Napa auf die Weltbühne, als ein Chardonnay von Chateau Montelena und ein Cabernet Sauvignon von Stag's Leap Wine Cellars in der Blindverkostung die größten französischen Crus übertrafen. Das Klima ist mediterran, im Sommer heiß und trocken, gemildert durch den Morgennebel, der von der Bucht heraufzieht und ins Tal strömt und den Trauben kühle Nächte beschert, die für ihre Balance unerlässlich sind. Die Vielfalt der Böden ist bemerkenswert – vom Schwemmland der Talsohle bis zum Vulkangestein der Hänge – mit nicht weniger als sechzehn eigenständigen Unterappellationen. Das Napa Valley hat sich als weltweite Referenz für Cabernet Sauvignon etabliert: mit opulenten, konzentrierten Weinen von außergewöhnlicher Langlebigkeit, ergänzt durch volle, großzügige Chardonnays, seidige Merlots und eine Handvoll Sauvignon Blanc und Zinfandel, die vom Reichtum eines legendär gewordenen Terroirs zeugen.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des erzeugten Weins aus Kalifornien. Es war der Zustrom der Goldsucher nach Kalifornien, der Mitte des 19. Jahrhunderts die kalifornische Weinwirtschaft belebte, besonders in Sonoma und Napa. Anfang des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den weitaus größten Teil der kalifornischen Weinwirtschaft, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein erzeugten. Erst ab 1960 begann sich die Weinwirtschaft von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war vor allem für aufgespritete Weine (im Stil des Portweins) bekannt. In den 1960er-Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars usw.). 1976 ereignete sich ein bedeutendes Ereignis: die legendäre Blindverkostung, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. An jenem 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dennoch ist dieser Wettbewerb der breiten Öffentlichkeit recht unbekannt geblieben. Heute besteht kein Zweifel mehr daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine erzeugen. Auch wenn Kalifornien mit seinen hervorragenden Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine weitgehend für sich beansprucht, erzeugt der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet ausgezeichnete Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.

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