Reden wir Klartext
Sine Qua Non ist ohne jeden Zweifel der wohl „kultigste“ Erzeuger in ganz Kalifornien. Seine Weine sind äußerst rar, sie werden nur in kleinen Mengen erzeugt, manchmal sind es nur einige wenige Barriques. Es versteht sich von selbst, dass man sich auf eine Warteliste setzen lassen muss, um sie überhaupt zu bekommen. Eine weitere wichtige Besonderheit ist, dass das Weingut dem unkonventionellen österreichischen Künstler und Gastronomen Manfred Krakl gehört. Krakl gründete das Weingut im Jahr 1994 gemeinsam mit seiner Frau Elaine in Ventura, Kalifornien, einer Stadt, die eine Stunde nördlich von Los Angeles liegt. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, trägt einen anderen Namen und ein einzigartiges Etikett, das selbstverständlich von Manfred selbst gestaltet wird.
Wine Advocate (Robert Parker) – bewertet mit 96–98:
Da mein Besuch für den 6. Juli angesetzt war, nur zwei Wochen nach der Abfüllung am 22. Juni, verkostete ich den 2021 Grenache Distenta III als Fass-Assemblage. Er stammt überwiegend aus den Weinbergen Eleven Confessions (71 %) und The Third Twin (23 %), der Rest aus dem Weinberg Cumulus. Es handelt sich um eine Assemblage aus 79 % Grenache, 8,4 % Syrah, 7,4 % Mourvèdre, 3,2 % Petite Sirah, 1,6 % Petit Manseng und 0,4 % Muscat. Der Distenta III wurde mit rund 35 % Grenache-Ganztrauben vinifiziert und etwa 23 Monate in zu 42 % neuen französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut. Er zeigt ein mittleres bis tiefes Rubinrot und ist in diesem Stadium unglaublich duftig. Die Aromen von Wildbeerenkonfitüre werden von Noten von Wildblumen, Teer, Mandarine und Kaffeebohnen unterstrichen. Der vollmundige Gaumen ist konzentriert und doch lebendig, voller knackiger, floraler Frucht und einer erstaunlich energischen Säure. Er zeigt detaillierte, körnige Tannine und einen langen, würzigen Abgang, der seinen Alkohol gut trägt. Geplant sind 1.459 Kisten und 600 Magnums, die im Frühjahr 2024 auf den Markt kommen.
Jeb Dunnuck – bewertet mit 97–99:
Der 2021 Grenache Distenta III (79 % Grenache, 8 % Syrah, 7 % Mourvèdre, der Rest Petite Sirah und ein Hauch weißer Rebsorten), der relativ früh abgefüllt werden soll, zeigt ein vollmundiges, konzentriertes und dennoch reines, elegantes Profil sowie herrliche Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren, pfeffrigen Kräutern, Veilchen und vielfältigen floralen Nuancen. Aus einem kühleren Jahrgang stammend, bietet er dennoch schöne Tiefe und Fülle, seidige Tannine und einen schönen Abgang. (08/2023)
Vinous (Antonio Galloni) – bewertet mit 96–99:
Der 2021 Grenache Distenta III ist einer der feinsten Weine, die ich von Sine Qua Non verkostet habe. Die floralen Aromen hinterlassen einen starken ersten Eindruck. Da ist viel typische SQN-Fülle, aber weniger offensichtliche Opulenz als in den meisten Jahrgängen. Ich habe ihn kurz vor der Abfüllung aus einer Tankprobe verkostet. Der 2021er ist schlicht großartig. Ich kann es kaum erwarten, ihn aus der Flasche zu probieren. (07/2023)
Wohin reisen wir?
Kalifornien
Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was diesen Staat zum viertgrößten Produzenten weltweit hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifik beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinanbaugebiete in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das sich landeinwärts, je weiter man sich vom Ozean entfernt, zu einem mediterranen Klima wandelt und in der Nähe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der bekanntesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt geblieben. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.