Die Küstenregion
Die „Coastal Region“ ist die größte Weinregion der „Western Cape“-Zone und das Epizentrum der südafrikanischen Weinindustrie. Diese Region erstreckt sich über 105 Kilometer von Nord nach Süd und 50 Kilometer von Ost nach West. Der Atlantik bildet die westliche Grenze und die Boland-Massive die östliche. Die Hottentot-Holland-Berge im Süden schützen sie vor dem Einfluss des Ozeans, und sie wird auch von kleinen bergigen „Inseln“ (Paarl Rock, Paardeberg und Simonsberg) durchzogen. Diese Region ist sowohl von den Ozeanen als auch von den Bergen beeinflusst, und es gibt viele Mikroklimata. Das Klima ist mediterran, und der Einfluss der Ozeane ist in Küstennähe stärker spürbar, aber das Innere der Region ist wärmer.
Die Unterregion: Stellenbosch
Stellenbosch ist vielleicht die berühmteste Weinregion Südafrikas. Die Stadt, die in der Küstenregion des Westkaps liegt, ist geschichtsträchtig und beherbergt die bekanntesten Weingüter des Landes. Cabernet Sauvignon ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in der Region und wird oft mit Merlot kombiniert, um Cuvées wie in Bordeaux zu erzeugen. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel von Stellenbosch, vom Helderberg im Süden bis zu den unteren Hängen des Simonsbergs im Norden. Dieses Terrain ermöglicht eine große Vielfalt an Weinstilen, und unter den exponierten Hügeln und geschützten Tälern finden sich Mikroklimata, die für den Anbau aller möglichen Rebsorten geeignet sind. Das Klima der Region ist relativ heiß und trocken, obwohl ein maritimer Einfluss von der False Bay im Süden kommt. Erfrischende südöstliche Brisen durchqueren die Weinberge am Nachmittag und kühlen die Trauben nach der Hitze der Morgensonne ab. Weißweinsorten werden oft näher am Ozean gepflanzt, wo dieser Effekt stärker ausgeprägt ist.
