Simcic Marjan Opoka Cru Ribolla 2019

Diese Ribolla stammt aus der Spitzenlage Medana Jama, im Herzen der Hügel von Brda in der slowenischen Region Primorska. Die Reben schöpfen ihren Charakter aus den Opoka-Böden aus Mergel und Sandstein und profitieren vom Gleichgewicht zwischen mediterranen Einflüssen und alpiner Frische. Diese Parzelle steht für einen zutiefst mineralischen, eigenständigen Ausdruck der Rebula.

Die Trauben werden von Hand gelesen und vergären dann spontan 16 Tage lang auf den Schalen in Betoneiern. Danach ruht der Wein 10 Monate in Betoneiern, bevor er 12 Monate in großen 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Vinifikation verbindet präzise Frucht, das Relief der Maischegärung und die Patina des Ausbaus.

Dieser Wein zeigt Noten von weißem Pfirsich, Mandarine, reifen Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Kastanienhonig, Kamille, frischem Heu, gerösteter Mandel, Zimt, Zeder und Kalkstein. Der Gaumen verbindet eine dichte, würzige Textur mit schlanker Säure; sein leicht tanninhaltiges Gerüst, ein Erbe des Schalenkontakts, verlängert einen salzigen, mineralischen und anhaltenden Abgang.

Slowenien ist ein kleines europäisches Land mit einer langen Weinbaugeschichte. Der Weinbau geht auf die Kelten zurück, die 400 Jahre vor Christus als Erste auf dem Gebiet des heutigen Slowenien Wein erzeugten. Mit der Ankunft der Römer im ersten Jahrhundert nach Christus entwickelte sich der Weinbau weiter. Doch sprechen wir ein wenig darüber, was im letzten Jahrhundert geschah: Trotz der kulturellen und politischen Unruhen, die die Balkanstaaten heimsuchten, hat Slowenien seine Weinwirtschaft bewahrt, die besonders floriert, seit das Land seine Unabhängigkeit vom ehemaligen Jugoslawien erlangt hat. Slowenien hat eine vielfältige Geografie mit einer großen Bandbreite an Mikroklimata. Das Land grenzt im Norden an die österreichischen Alpen, im Westen an Italien und die Adria, im Osten an Ungarn und im Süden an Kroatien. Die in Slowenien angebauten Rebsorten zeigen im Westen italienischen, im Osten germanischen und insgesamt zunehmend französisch-„internationalen“ Einfluss. Diese vielfältigen Einflüsse sorgen für eine sehr abwechslungsreiche und erstaunliche Weintypologie!