Pewen Carmenere 2020

Die Cuvée Pewën Carménère des renommierten Hauses Santa Rita ist eine wahre Ode an die emblematische Rebsorte Chiles: den Carménère. Dieser rassige Wein stammt von den ältesten Parzellen mit der höchsten Qualität im Apalta-Tal, im Herzen der Weinbauregion Colchagua, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist. Das Wort Pewën, das in der Sprache der Mapuche „heilige Kiefer“ bedeutet, verkörpert die ursprüngliche Seele dieser chilenischen Erde zwischen Tradition und Exzellenz. Die Reben, die aus dem Jahr 1938 stammen, wachsen auf kargen, granithaltigen Hanglagen mit perfekter Drainage, in einer Höhe, die große Temperaturschwankungen begünstigt. Dieses einzigartige Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, die für die angestrebte aromatische Balance und Struktur unerlässlich ist.

Die Vinifikation des Pewën erfolgt mit Strenge und Präzision. Die Lese erfolgt von Hand und selektiv, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks und einem Ausbau von 18 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche, der dem Wein Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial verleiht.

Bei der Verkostung zeigt der Santa Rita Pewën Carménère eine intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr reichhaltig und vereint Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Pfeffer, Piment d'Espelette, geräuchertem Paprika und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist die Textur seidig, mit reifen, samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang.

Hernán Cortés ordnete bereits 1524, nach der Eroberung Mexikos, den Anbau von Weinreben an. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonialisierung wurde in Chile nur País angebaut, eine charakterlose und sehr produktive rote Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Edelsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinbereitung unter dem Einfluss reicher Besitzer und französischer Experten, die die Reblaus in Europa arbeitslos gemacht hatte. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus ins Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.