Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2025

Dieser Pinot Grigio von Santa Margherita stammt aus dem Etschtal, aus der Appellation Valdadige DOC, die sich vom Trentino bis in die Provinz Verona erstreckt. Die Reben stehen auf 150 bis 300 Metern Höhe auf fluvialen, mittelschweren und steinigen Böden und werden in Trentiner Pergola und im Guyot-System erzogen. Die Lese findet in der ersten Septemberhälfte statt.

Santa Margherita war das erste Haus, das den Pinot Grigio weiß kelterte, dessen rosafarbene Schale den Most sonst färben würde. Nach einer sanften Pressung gärt der Most 10 bis 15 Tage bei 18 °C ohne Schalenkontakt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 bis 16 °C gelagert.

Dieser Wein offenbart Noten von Golden-Delicious-Apfel, Birne, weißem Pfirsich, Zitrone, Akazienblüte, Linde, frischer Haselnuss und nassem Stein. Die strohgelbe Farbe kündigt eine klare und intensive Nase an. Der trockene und präzise Gaumen bietet eine schöne Frische und einen charakteristischen Geschmack von Golden-Delicious-Apfel – ein Wein mit großer Persönlichkeit, der sich sehr vielseitig zum Essen einsetzen lässt.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!