Sakura Masamune liegt in der Präfektur Hyogo und ist einer der ältesten und renommiertesten Sake-Produzenten Japans. Bekannt für die Anwendung traditioneller Methoden und die Verwendung von Quellwasser außergewöhnlicher Qualität, produziert das Weingut Sakes, die in puncto Finesse und Reinheit Maßstäbe setzen.
Beschreibung der Cuvée Kinmare Junmai Daiginjo 40
Der Kinmare Junmai Daiginjo 40 ist ein herausragender Ausdruck der Handwerkskunst von Sakura Masamune. Dieser Sake wird aus Reis hergestellt, der sorgfältig bis auf 40 % seines ursprünglichen Korns poliert wurde, was eine außergewöhnliche Reinheit und Klarheit im aromatischen und geschmacklichen Profil des Sakes ermöglicht.
Aromen der Cuvée
Diese Cuvée entfaltet delikate Aromen von Kirschblüten, weißem Pfirsich und Melone, begleitet von subtilen mineralischen Nuancen. Das Aroma ist komplex und lädt zu einer tiefgehenden sensorischen Entdeckungsreise ein.
Eigenschaften der Cuvée
Typ: Junmai Daiginjo
Profil: Am Gaumen ist der Sake äußerst sanft und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt und einen bleibenden Eindruck von Reinheit und Eleganz hinterlässt.
Lagerpotenzial: Obwohl er jung genossen köstlich ist, um seine Frische zu bewahren, bietet dieser Sake auch ein Reifepotenzial, das es ihm ermöglicht, reifere und integriertere Aromen zu entwickeln.
Passende Speisen zu dieser Cuvée
Der Kinmare Junmai Daiginjo 40 ist der perfekte Begleiter für feine Gerichte wie Sashimi, rohe Meeresfrüchte oder auch fein gewürzte Speisen der traditionellen oder modernen japanischen Küche.
