Alte Reben Spätburgunder 2017

Das Weingut Rippon ist einer der atemberaubendsten Orte in Central Otago. Seit über einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Mills dieses kleine Stück Paradies am Ufer des Lake Wanaka. Nick Mills ist die vierte Generation seiner Familie, die die Reihen von Rippon durchläuft. Er bewirtschaftet das Gelände nun nach biodynamischen Prinzipien.

Es handelt sich um eine Assemblage aller alten Pinot Noir-Rebstöcke, die auf dem Weingut Rippon wachsen. Die Sonnenstrahlen spiegeln sich im Wasser des Sees und beleuchten die Weinberge an den Hängen der Wanaka-Bergkette. Die Pinot Noir-Reben, auf 330 Metern Höhe gelegen, wurzeln tief in den quarz-, lehm- und kiesreichen Böden. Die Ernte erfolgt manuell und sorgfältig. Ein Teil der Trauben wird entrappt, der andere nicht. Die Gärung erfolgt dank der auf den Trauben vorhandenen Wildhefen. Anschließend reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern auf Feinhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Dieser Wein entwickelt Aromen von Veilchen, Heidelbeere, Brombeere, roter und schwarzer Kirsche, duftendem schwarzem Pfeffer, Graphit, getrockneten Kräutern und schwarzer Olive. Der Wein ist elegant und seidig, mit feinen Tanninen, einer ausgeprägten Substanz und einer rassigen mineralischen Struktur. Ein großer Pinot Noir aus Neuseeland.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich durch den französischen Maristenmissionar Jean-Baptiste Pompallier vorangetrieben. Nach seiner Entsendung nach Ozeanien im Jahr 1837 ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge entstanden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und später auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, erlebte der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs einen Aufschwung, bei dem sich die Anbaufläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 bedeutende Weinanbaugebiete, die über die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough das wichtigste ist. Die meisten neuseeländischen Weinregionen weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, die meisten sogar noch deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgsrücken, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten Hauptanbaugebiete vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind längst etabliert. Das Land produziert einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat – ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!