Gran Cabernet Sauvignon 2014

Das Weingut Riglos liegt im Herzen des Uco-Tals, am Fuße der Andenkette, und bewirtschaftet seine Weinberge im Gualtallary-Sektor, einem der höchstgelegenen und kühlsten Terroirs von Mendoza. Die Cabernet Sauvignon Parzellen profitieren dort von der großen Höhe, den steinigen und kalkhaltigen Schwemmlandböden sowie von der großen Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht. Dieser klimatische und geologische Kontext begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die aromatische Frische erhalten bleibt und konzentrierte, strukturierte und elegante Weine entstehen.

Die Cabernet Sauvignon Trauben des Weinguts Riglos werden bei perfekter Reife geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend für eine kontrollierte Gärung eingemaischt, die darauf abzielt, die Reinheit der Frucht und die Tanninstruktur zu erhalten. Die Mazeration wird so durchgeführt, dass Farbe, Aromen und Textur präzise extrahiert werden. Der Wein wird anschließend in Eichenfässern ausgebaut, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu erhöhen und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Holzeinfluss, Frucht und der natürlichen Frische des argentinischen Terroirs zu gewährleisten.

Dieser Wein offenbart Noten von reifer schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen erinnern, würzige Nuancen von Pfeffer und Nelken sowie einen gerösteten Holzton, der von Vanille und Kakao geprägt ist. Am Gaumen ist die Materie voll und konzentriert, getragen von festen, aber geschliffenen Tanninen, einer gut integrierten Säure und einem langen, strukturierten und würzigen Abgang, der den andinen Charakter des Cabernet Sauvignon unterstreicht.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annimmt, da sie bis zur spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurückreicht. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise auch finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute das fünftgrößte weinproduzierende Land der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter hoch bepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität, mit blumigen Noten und Aromen von schwarzen Früchten auszeichnen. Die anderen in Argentinien produzierten Rotweinsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine bekannt.