Syrah 2021

Die Cuvée Porseleinberg Syrah stammt aus dem Weinbaugebiet Swartland in Südafrika, einem trockenen und extremen Terroir, das für seine Schiefer- und Granitböden sowie seine alten, nicht bewässerten Reben berühmt ist. Das Weingut wurde 2009 von Mark Kent vom Weingut Boekenhoutskloof gegründet, mit der Idee, eine einzigartige und außergewöhnliche Syrah-Cuvée zu schaffen. Callie Louw, ein visionärer Winzer mit einem nicht-interventionistischen Stil, verantwortet die Vinifizierung und respektiert dabei so weit wie möglich den Charakter des Jahrgangs. Die Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt und gelesen. Bei der Gärung verwendet er überwiegend ganze Trauben. Anschließend wird der Wein in großen Holzfässern aus Eiche mit 2.500 Litern und einigen Betoneiern ausgebaut. Dieser Ausbau fördert die Mikrooxygenierung und vermeidet zugleich Holzaromen, denn Callie möchte nicht, dass die Eiche die Reinheit der Frucht und den Charakter des Terroirs überdeckt. Dieser Wein zeigt Aromen von wilden Brombeeren, von Kirsche, von Himbeere, von Johannisbeere, von getrockneten Rosen, von Leder, Orangenschale, von schwarzem Pfeffer, von Gewürznelke, von Tabak und Piment aus Jamaika. Der Gaumen ist würzig, geschmeidig und von betörender Eleganz, verbunden mit feinen Tanninen und einem energiegeladenen Abgang. Der Porseleinberg Syrah wird oft mit den besten Syrah der nördlichen Rhône verglichen, vereint Struktur, Eleganz und Raffinesse und hat sich als einer der besten Syrah der Welt etabliert. Die ikonischen Etiketten werden von Callie von Hand auf einer alten Heidelberger Druckmaschine gedruckt (170 Jahre alt), was dem Wein einen handwerklichen Charme verleiht. 

Die ersten Reben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Fachkenntnissen im Weinbau richtig in Gang kam. Stellenbosch ist auch eine historische Weinregion, wo die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt produziert, doch stilistisch haben sie oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie verteilt sich über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in großen Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung zusammengeführt). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.