Staubtopf 2019

Poeira bedeutet auf Portugiesisch „Staub“, denn der Weinberg des Guts ist im Sommer staubig. Eine überraschende Cuvée des bekannten portugiesischen Önologen Jorge Moreira (ehemals bei Niepoort). Die Trauben stammen von Reben auf steilen Schieferterrassen oberhalb des malerischen Städtchens Pinhão am Douro. Anders als die umliegenden Parzellen ist der Weinberg nach Norden ausgerichtet und liegt daher einen Großteil des Tages im Schatten. Weltweit gilt die Südlage oft als die beste, doch in dieser im Sommer sehr heißen Region nutzt Jorge den Vorteil, dass die Trauben langsamer reifen, weil sie in den heißesten Stunden des Tages geschützt sind. Sie behalten mehr Säure und bilden weniger Zucker, was Weine mit deutlich mehr Eleganz und Finesse ergibt. Alles wird von Hand gelesen, dann werden die Trauben mit den Füßen in Lagares (offenen, rechteckigen Granitbecken) getreten, gefolgt von einer Gärung in kleinen Edelstahltanks. Der Wein ruht anschließend 12 Monate in Eichenfässern , neuen wie neutralen. Der Wein ist am Gaumen bemerkenswert frisch und ausgewogen und zeigt fruchtige Aromen von Brombeere, Pflaume, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere sowie balsamische Noten, Tabak, Zeder, Leder und wilde Kräuter. Die Tannine sind ultrafein und seidig, die Frische überrascht und sorgt für Harmonie und eine Struktur voller Eleganz.

Portugals reiche Geschichte ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis hin zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu erleben. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr begehrt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Brandy zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren, und perfektionierten den Prozess des Brandy-Zusatzes während der Gärung statt danach, wodurch die charakteristischen fruchtigen Aromen des Rotweins, die einzigartig für die Douro-Tal-Region in Portugal waren, erhalten blieben. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Industrie führen zu interessanten Ergebnissen. Einzigartig in Portugal ist die große Anzahl (über 500) an autochthonen (wenn auch manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind mit den Rebsorten, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine produzieren, nicht vertraut. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich jetzt aus, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Fruchtigkeit ist mehr als fähig, auf der Weltbühne mitzuhalten. Die einzigartigen Aromen, die die autochthonen Rebsorten Portugals charakterisieren, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für alle, die eine Abwechslung zu den Weinen aus den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Norden nach Süden, von Osten nach Westen, von den Bergen bis zu den maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von knackigen trockenen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.