Planeta Santa Cecilia 2021

Die Cuvée Santa Cecilia stammt vom Weingut Buonivini von Planeta im Gebiet von Noto, im Südosten Siziliens. Die Reben stehen in einem historischen Weinbaugebiet nahe dem Mittelmeer, wo intensives Licht, Meeresbrisen und Temperaturschwankungen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Die Kalk- und Tonböden dieses Teils der Provinz Syrakus bringen Frische und Struktur. Diese warme, lichtdurchflutete Landschaft mit ihrer mediterranen Vegetation ist ein besonders geeignetes Terroir für den Nero d’Avola, die Leitrebsorte der Insel.

Die Trauben werden gelesen, entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, mit einer Schalenmazeration von etwa zwanzig Tagen. Anschließend wird der Wein vierzehn Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Dieser Wein zeigt Noten von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und Brombeere, begleitet von Nuancen von Veilchen, Lakritz, schwarzem Pfeffer und Tabak. Sein mediterraner Ausdruck erinnert auch an Johannisbrot, aromatische Kräuter und einen dezenten Hauch von getoastetem Holz. Der Gaumen ist voll und samtig, getragen von einem dichten Körper, feinen, aber präsenten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Schwung verleiht. Der lange, geschmackvolle Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und balsamischen Noten.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!