Planeta Cerasuolo Di Vittoria 2023

Diese Cuvée stammt aus den Weinbergen von Dorilli im Gebiet von Vittoria im Südosten Siziliens, in der Provinz Ragusa. Dieses Gebiet profitiert vom mildernden Einfluss des Mittelmeers und von der kühleren Luft der Hybläischen Berge. Die küstennahen Parzellen liegen überwiegend auf Sandböden mit Schluff- und Kalkanteilen, die sich besonders für die einheimischen autochthonen Rebsorten eignen. Die Appellation Cerasuolo di Vittoria, die erste DOCG Siziliens, bringt hier eine lichtdurchflutete Landschaft zum Ausdruck, in der der Weinbau südliche Wärme, Meeresbrisen und nächtliche Kühle vereint – für eine ausgewogene Reife und schöne Lebendigkeit.

Die Trauben werden getrennt gelesen, entrappt und rund 14 Tage lang temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Nach dem Abstich wird der Wein sechs Monate im Edelstahltank weiter ausgebaut und reift anschließend auf der Flasche.

Dieser Wein zeigt Noten von frischer Kirsche, Walderdbeere und Granatapfel, ergänzt durch Anklänge an Rose, Hibiskus und Veilchen. Mit Luft unterstreichen feine Anklänge an schwarzen Pfeffer, mediterrane Kräuter und Lakritz seine sizilianische Identität. Am Gaumen bietet er geschmeidige, saftige Substanz, getragen von frischer, präziser Säure. Die feinen, zarten Tannine strukturieren den Wein, ohne ihn hart wirken zu lassen, während der würzige, leicht salzige Abgang die Frucht elegant verlängert.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!