Planeta Burdese 2018

Der Burdese stammt aus den Weinbergen von Planeta rund um Menfi an der Südwestküste Siziliens, in der Provinz Agrigent. Die Parzellen Dispensa und Maroccoli genießen ein lichtdurchflutetes Mittelmeerklima, gemildert durch die Meeresbrisen des Mittelmeers. Die ton- und kalkreichen Böden speichern genug Wasser, um die Reifung der Bordeaux-Rebsorten unter der sizilianischen Sonne zu begleiten. Diese Lage zwischen Meer und Hügeln bewahrt die Frische der Trauben und schenkt zugleich großzügige Reife und einen zutiefst mediterranen Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von rund vierzehn Tagen. Anschließend wird der Wein vierzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Dieser Wein zeigt Noten von Schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und schwarzer Kirsche, belebt von Anklängen an Veilchen, schwarzen Pfeffer und mediterrane Kräuter. Der Ausbau bringt Nuancen von Zeder, geröstetem Holz, Kakao und Tabak. Am Gaumen ist er voll und tief, mit samtiger Textur, einer Säure, die das Gleichgewicht hält, und dichten, aber reifen Tanninen. Der lange, würzige Abgang verlängert die Frische und die pikanten Akzente.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!