Pintia Pintia 2020

Der Weinberg von Pintia erstreckt sich an den Ufern des Duero, im Herzen der D.O. Toro in Kastilien und León. Die Parzellen, unter anderem rund um San Román de Hornija, Pedrosa del Rey, Toro und Morales de Toro, reichen bis auf etwa 700 Meter Höhe. Die Tinta de Toro wurzelt in kargen, steinigen und sandigen Böden, unter einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlägen und starken Temperaturgegensätzen.

Die Trauben werden von Hand in 12-kg-Kisten gelesen, 12 Stunden lang gekühlt und doppelt sortiert. Eine fünftägige Kaltmazeration geht der Gärung in Eichenbottichen voraus, die mit bewusst moderater Extraktion geführt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig im Holz. Der Ausbau dauert 11 Monate in Barriques und Amphoren, gefolgt von weiteren 30 Monaten Reifung auf der Flasche.

Dieser Wein zeigt Noten von Kirsche, Brombeere, Gelee aus schwarzen Früchten, Pflaumenhaut, Dörrpflaume, getrocknetem Veilchen, Vanille, Rauch und getoastetem Holz. Der Gaumen ist voll, dicht und großzügig, getragen von einem saftigen Körper und willkommener Frische. Die reichlichen, aber verfeinerten Tannine bilden ein leicht pudriges Gerüst; der nachhaltige Abgang verlängert die fruchtigen, floralen und würzigen Nuancen.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor rund 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren abseits der Welt der großen Weine ist es heute ein bedeutender Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern schlagen sich in immer reicheren, komplexeren (oft sehr alkoholstarken) und würzigen Rotweinen nieder, die bei internationalen Weinfreunden immer beliebter werden. Stolz darauf, mehr Rebfläche zu besitzen als jedes andere Land, beginnt Spanien gerade erst, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein wildes Geflecht aus Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein wildes Geflecht unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf die Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den zahlreichen spanischen Weinbauregionen, von den grünen, regennassen Weinbergen Galiciens an der nördlichen Atlantikküste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im Südosten am Mittelmeer. Der große Vorteil Spaniens ist aus weinbaulicher Sicht die durchschnittliche Höhenlage seiner Weinberge von über 600 Metern. Ein großer Teil der spanischen Weinberge bringt daher Trauben mit guter Farbe und Säure hervor, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Doch wer bereit ist zu suchen, findet hier einen wahren Schatz, und seit sich in Spanien eine Schicht von Kennern herausgebildet hat, haben ehrgeizige Investoren aller Art ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Winzergeneration still und leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist fester Bestandteil der spanischen Kultur.