Dieser gastronomische Wein verdient es, mit guten Gerichten wie Ente mit orientalischen Gewürzen, Schweinefilet im Teigmantel, gefülltem Truthahn mit Steinpilzen und gebratenen Kartoffeln mit Knoblauch kombiniert zu werden, während das Essen mit einer Käseplatte der Extraklasse abgerundet wird...

Freestone Pinot Noir 2022

WESTLICH

110,00 €

Ein Pinot Noir, der Intensität und Raffinesse vereint, von den Küstenweinbergen von Sonoma

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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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13,3 %

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15+ Jahre

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100 % Spätburgunder

Nur noch 2 auf Lager

Reden wir Klartext

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Das Weingut Occidental widmet sich exklusiv der Produktion von erstklassigem Pinot Noir an der Küste von Sonoma. Steve Kistler, der visionäre Winzer hinter Occidental, begann seine bemerkenswerte Reise in die Welt des Weins und der Weinherstellung vor mehr als vier Jahrzehnten. Seine Leidenschaft für die küstennahen Weinberge entfachte während seines Praktikums bei Ridge Vineyards. Dort, während seiner ersten Weinlese 1975, entdeckte er zum ersten Mal den einzigartigen Charakter des Küsten-Terroirs. Der Weinberg Occidental, gelegen am westlichsten Punkt in der Nähe von Sebastopol, eroberte sein Herz und wurde zum Auslöser für sein Streben, erstklassige Pinot Noirs von den Küstenkämmen Kaliforniens zu erzeugen.

Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus den Weinbergen Bodega Headlands, Occidental Station und Bodega Ridge. Alle Früchte werden nachts geerntet und kommen am nächsten Morgen frisch im Weingut an, wo sie sorgfältig doppelt sortiert werden. Jede Parzelle wird separat und gewissenhaft vergoren. Die Fermentation erfolgt durch natürliche Hefen. Der Wein wird nach 14 Monaten Reifung in alten Fässern abgefüllt, weder geschönt noch gefiltert und mit einem minimalen SO2-Gehalt. Dieser Wein entfaltet komplexe Aromen von roter Kirsche, Johannisbeeren, Lavendel, Granatapfel, Himbeere, Waldfrüchten, Mineralien, getrockneten Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er vielschichtig strukturiert, dicht, salzig, frisch und genussvoll. Sicherlich eines der besten Beispiele für einen in Kalifornien produzierten Pinot Noir.


Wine Advocate (Robert Parker) – 98 Punkte:

"Der Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 ist unglaublich ausdrucksstark und detailliert! Seine Aromen öffnen sich langsam von Blaubeeren, Rhabarber und Cranberry hin zu Noten von Bitterorange, Amaro, Moosrinde und Lavendel und offenbaren bei jedem erneuten Schwenken im Glas neue Akzente. Leicht bis mittlere Körperfülle, er durchflutet den Mund mit duftenden und fein gezeichneten Früchten, unterstützt von kalkigen Tanninen und einer konzentrierten, lebendigen Säure, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Er hat einen betörenden Abgang voller würziger Schichten, und es ist sehr schwer, diesen köstlichen Wein wegzustellen. Trinken Sie ihn jetzt für seine Transparenz und sein Parfüm, oder lassen Sie ihn in der nächsten Dekade in der Flasche eine würzige Komplexität entwickeln."

Wohin reisen wir?

Kalifornien

Obwohl 50 amerikanische Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was diesen Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt nach Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifik beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen nahe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterraner wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und kontinentaler wird in der Nähe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars usw.). Im Jahr 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinverkostungswettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Er sah die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Herausforderer antreten. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch immer noch relativ unbekannt. Heute steht außer Frage, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Obwohl Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.

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