Das Weingut Occidental widmet sich exklusiv der Produktion von erstklassigem Pinot Noir an der Küste von Sonoma. Steve Kistler, der visionäre Winzer hinter Occidental, begann seine bemerkenswerte Reise in die Welt des Weins und der Weinherstellung vor mehr als vier Jahrzehnten. Seine Leidenschaft für die küstennahen Weinberge entfachte während seines Praktikums bei Ridge Vineyards. Dort, während seiner ersten Weinlese 1975, entdeckte er zum ersten Mal den einzigartigen Charakter des Küsten-Terroirs. Der Weinberg Occidental, gelegen am westlichsten Punkt in der Nähe von Sebastopol, eroberte sein Herz und wurde zum Auslöser für sein Streben, erstklassige Pinot Noirs von den Küstenkämmen Kaliforniens zu erzeugen.
Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus den Weinbergen Bodega Headlands, Occidental Station und Bodega Ridge. Alle Früchte werden nachts geerntet und kommen am nächsten Morgen frisch im Weingut an, wo sie sorgfältig doppelt sortiert werden. Jede Parzelle wird separat und gewissenhaft vergoren. Die Fermentation erfolgt durch natürliche Hefen. Der Wein wird nach 14 Monaten Reifung in alten Fässern abgefüllt, weder geschönt noch gefiltert und mit einem minimalen SO2-Gehalt. Dieser Wein entfaltet komplexe Aromen von roter Kirsche, Johannisbeeren, Lavendel, Granatapfel, Himbeere, Waldfrüchten, Mineralien, getrockneten Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er vielschichtig strukturiert, dicht, salzig, frisch und genussvoll. Sicherlich eines der besten Beispiele für einen in Kalifornien produzierten Pinot Noir.
Wine Advocate (Robert Parker) – 98 Punkte:
"Der Pinot Noir Freestone-Occidental 2021 ist unglaublich ausdrucksstark und detailliert! Seine Aromen öffnen sich langsam von Blaubeeren, Rhabarber und Cranberry hin zu Noten von Bitterorange, Amaro, Moosrinde und Lavendel und offenbaren bei jedem erneuten Schwenken im Glas neue Akzente. Leicht bis mittlere Körperfülle, er durchflutet den Mund mit duftenden und fein gezeichneten Früchten, unterstützt von kalkigen Tanninen und einer konzentrierten, lebendigen Säure, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Er hat einen betörenden Abgang voller würziger Schichten, und es ist sehr schwer, diesen köstlichen Wein wegzustellen. Trinken Sie ihn jetzt für seine Transparenz und sein Parfüm, oder lassen Sie ihn in der nächsten Dekade in der Flasche eine würzige Komplexität entwickeln."