Conciso Tinto 2013

Der Weinberg liegt auf 600 Metern Höhe an den Hängen der Serra da Estrela, einem Gebirgszug in der Region Dão, und die Reben sind über 100 Jahre alt. Die Böden sind granithaltig, wobei mehrere Rebsorten koexistieren, vor allem Baga und Jaen. Der Weinberg wird nach biologischem Anbau bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt von Hand. Der Wein vergärt durch die Wirkung indigener Hefen und durchläuft eine verlängerte Maischestandzeit von 27 Tagen, jedoch ohne zu starke Extraktion. Anschließend reift er 20 Monate in alten Fudern von 2500 Litern, bevor er ungefiltert in Flaschen abgefüllt wird. Es ist ein charaktervoller, feiner und eleganter Wein, der sich durch Aromen von Brombeeren, Himbeere, schwarzer Kirsche, Veilchen, schwarzen Beeren, Leder, Pfeffer und Gewürznelken auszeichnet. Am Gaumen besitzt der Wein eine schöne Substanz, ohne schwer zu sein; die Tannine sind seidig und die klare Säure sorgt für das Gleichgewicht. Der Abgang ist lang und tief, begleitet von einigen mineralischen Nuancen. Ein Wein, der das ganze Potenzial und den Charakter der alten Weinberge des Dão zeigt.

Portugals reiche Geschichte ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu den kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen lebt die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal weiter. Ein schöner Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu erleben. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess, Branntwein während der Gärung und nicht danach zuzusetzen, wodurch die ausgeprägten fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten blieben, die einzigartig für die Douro-Tal-Region in Portugal waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine parallel zur sehr traditionellen Herstellung von Portweinen ereignet. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Branche zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an einheimischen (wenn auch manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten kennen die Trauben nicht, aus denen Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hergestellt werden. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich jetzt aus, und die neue Generation von Weinen voller „Terroir-Effekt“ und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Aromen, die Portugals einheimische Rebsorten charakterisieren, sind zu seinem Vorteil geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung zu den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Berg- bis Meeresweinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen, knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.