Mount Pleasant Lovedale Semillon 2018

Diese Cuvée stammt aus dem Weinberg Lovedale im Hunter Valley, New South Wales. 1946 von Maurice O’Shea gepflanzt, liegt er auf sandigen und lehmigen Schwemmlandböden, die dem Sémillon zugutekommen. Das Klima ist geprägt von glühend heißen Sommern und reichlich Regen am Ende der Saison, was trockene, alkoholarme Weißweine mit langem Reifepotenzial hervorbringt.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und behutsam gepresst. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, ohne Holzkontakt. Der Wein wird etwa drei Wochen nach Ende der Gärung abgefüllt, um seine Frucht zu bewahren, und reift dann mehrere Jahre in der Flasche auf dem Weingut, bevor er in den Verkauf kommt.

Dieser Wein zeigt Noten von Zitrone, Zitronenmyrte, Zitronengras, wildem Fenchel, Lanolin, Bienenwachs, Haselnuss und gebuttertem Toast. Die Zitrusfrüchte werden von wachsigen und gerösteten Noten aus der Reifung begleitet. Der Gaumen ist reichhaltig und voll, von großer Nachhaltigkeit, getragen von einer schönen Säure und einem langen Abgang mit Honignuancen.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt für das Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen in zahlreichen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der Welt seither dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotwein-Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die um die Großstädte herum liegen. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der meistbeachteten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.