Chenin Blanc 2023

Der Weinberg MMAD liegt im Gebiet Blewitt Springs und ist mit Chenin Blanc bestockt; die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1939. Der Weinberg besitzt feine Sandböden und ist den kühlen Meeresbrisen aus Südwesten ausgesetzt. Unter dem Sand liegt eine Schicht aus Eisensteinkieseln, und diese Kombination verleiht den Weinen sowohl Duft als auch Struktur. Die Lese erfolgt von Hand, und nach schonender Pressung gärt der Wein teils in Beton, teils in großen alten Eichenfässern. Dieser Wein zeigt Noten von Kumquat, von Zitrone, von Zedratzitrone, von Stein- und Kernobst, von Melone, von nassem Stein und Meeresgischt. Der Gaumen ist präzise geschliffen und salzig.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu den Entdecker- und Innovationsdrang, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien eroberte in den 1980er-Jahren die Exportmärkte und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert an. Bis Ende der 1990er-Jahre und Anfang der 2000er-Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existiert hat. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den kühleren südlichen Ozeanrand. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am meisten beachtet werden. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden nach ihrer Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die nach ihrem Terroir definiert werden.