Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2020

Dieser Wein stammt aus zwei Bergweinbergen: 50 % von Reben auf 1.150 Metern Höhe auf Sandböden und 50 % von Reben auf 1.300 Metern Höhe auf Kiesel- und Schotterböden. Bei der Lese wird in den Weinbergen zweimal sorgfältig sortiert. Anschließend werden die Trauben entrappt, und die Gärung verläuft spontan in kleinen Betontanks ohne chemische Zusätze. Danach wird der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern aus erster, zweiter und dritter Belegung ausgebaut. Dieser Wein bietet einen schönen Kompromiss zwischen Reife und Frische. Man spürt schöne Aromen von schwarzer Johannisbeere, von Brombeere, von Heidelbeere und aromatischen Kräutern. Er ist pfeffrig und floral mit Noten von wilden Veilchen und schwarzer Kirschesowie einer mineralischen Seite, die an Graphit erinnert. Der Gaumen hat eine seidige, fleischige Textur, ausbalanciert durch eine dank der Höhenlage der Weinberge erhaltene Säure. Ein großartiger Ausdruck des Cabernet Franc, von dem nur 5.000 Flaschen erzeugt werden!

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht denkt. Sie geht auf die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später auf italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein schon lange Teil der Kultur des Landes. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise Finanzen) größere Fortschritte gemacht, was den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsniveaus zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Wein produzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und hohe Lagen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar in einer Höhe von bis zu 3000 Metern angepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität, mit blumigen Noten und Aromen von dunklen Früchten, auszeichnen. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack liefert. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als Weine von hoher Qualität bekannt.