Matías Riccitelli Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc 2021

Diese Cuvée stammt aus Gualtallary im Uco-Tal, südlich der Stadt Mendoza. Die Reben wachsen dort auf rund 1.400 Metern Höhe auf Kalkböden mit Kies und feinem Sand, die den Weinen eine charakteristische kreidige Prägung verleihen. Das Höhenklima, tagsüber hell und nachts kühl, bewahrt die Säure und die Klarheit der Frucht. Der Weinberg wird agrarökologisch bewirtschaftet, ohne Herbizide und ohne systemische Mittel.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und per Schwerkraft in kleine Betontanks geleitet. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen bei 25 bis 27 °C, mit sehr sanfter Bearbeitung des Tresterhuts für eine langsame Extraktion. Anschließend wird der Wein zehn Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Dieser Wein zeigt Noten von Johannisbeere, Himbeere, Cassisknospe, milder Paprika, weißem Pfeffer, wilden Kräutern, Tabakblatt und Zeichenkohle. Kleine rote Früchte verbinden sich mit würzigen und pflanzlichen Akzenten, die die Frische des Jahrgangs unterstreichen. Am Gaumen ist er saftig und straff, strukturiert von kreidigen, feinen und präzisen Tanninen bis hin zu einem langen, geradlinigen und schön säuerlichen Abgang.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annehmen würde, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später der italienischen Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell) größere Fortschritte gemacht, was den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Wein produzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo sich wüstenartige Landschaften und hohe Lagen zu aromatischen und intensiv duftenden Weinen verbinden. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität, mit blumigen Noten und Aromen von dunklen Früchten auszeichnen. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.