Alte Rebe aus Patagonien Bastardo 2023

Hier ist eine Cuvée aus 100 % Trousseau (vor Ort Bastardo genannt), einer Rebsorte aus dem Jura. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Patagonien, etwa auf halbem Weg zwischen den Anden und dem Atlantik. Auf 39° südlicher Breite ist die Sonneneinstrahlung intensiver als in den nördlicheren Regionen des Landes, doch in dieser Breite sind die Nächte deutlich kühler. Diese Tag-Nacht-Temperaturschwankung ist hervorragend für die Erzeugung hochwertiger Trauben, denn die nächtliche Abkühlung verlängert die Reifezeit, sodass die Trauben gute sortentypische Eigenschaften entwickeln und zugleich eine ausgewogene Säure bewahren. Der Wein wird aus 50 Jahre alten Reben mit geringem Ertrag erzeugt (nur 4000 Flaschen), die naturnah nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Bei der Lese wird viel Arbeit investiert, denn alles wird sorgfältig von Hand gelesen, sortiert und ausgewählt. Der Wein gärt spontan und reift dann weitere 8 Monate in französischer Eiche, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Er zeigt eine Palette komplexer Aromen von wilden roten Früchten, roter Kirsche, Johannisbeere, Heidelbeere, Himbeere, getrockneten Erdbeeren, roten Blüten, Teeblättern, Pfeffer sowie feinen mineralischen Noten. Ein sehr feiner, langer und köstlicher Gaumen mit feinen Tanninen in einem seidigen, eleganten Stil.

Obwohl Argentinien als die "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man denken könnte, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und dann durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (weinbaulich, önologisch und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute das fünftgrößte weinproduzierende Land der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhenlagen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.