Reden wir Klartext
Diese Gran Reserva stammt von der Finca Ygay, einem weitläufigen, 300 Hektar großen Anwesen rund um die Bodega im Süden der Rioja Alta, in der Herkunftsbezeichnung DOCa Rioja. Die Reben gedeihen auf 320 bis 485 Metern Höhe auf überwiegend kalkhaltigen Tonböden, die Frische, Ausgewogenheit und Präzision im Ausdruck der Frucht fördern.
Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt, anschließend wird jede Rebsorte separat in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vinifiziert. Die Maischestandzeit dauert 8 bis 12 Tage, begleitet von regelmäßigem Umpumpen und Unterstoßen, um Aromen, Farbe und Tannine schrittweise zu extrahieren. Die festen Bestandteile werden danach sanft in Vertikalpressen abgepresst. Der Wein wird 26 Monate in 225-Liter-Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
Dieser Wein zeigt Noten von reifer roter Kirsche, Pflaume, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Blutorangenschale, Trüffel, Herbstlaub, balsamischen Kräutern, Tabak, Räucherfleisch, milden Gewürzen und Mineralität. Der volle, fleischige Gaumen bewahrt dank einer dezenten, gut eingebundenen Säure eine schöne Geschmeidigkeit. Die feinen, reifen Tannine umrahmen eine tiefgründige, fließende und elegante Substanz, verlängert durch einen langen Abgang mit samtigen Nuancen.
Wohin reisen wir?
Rioja
Die Rioja ist heute das berühmteste Weinbaugebiet Spaniens. Ihre nördlichsten Weinberge liegen in den benachbarten Regionen Navarra und Baskenland. Begrenzt wird das Gebiet durch geografische Gegebenheiten: den Fluss Ebro und die Kantabrischen Gebirgsketten. Diese Berge, die die Rioja im Norden und Westen säumen, schützen vor den kühlen, feuchten Einflüssen des Atlantiks und sorgen so für ein wärmeres und trockeneres Klima als weiter im Norden. Die Rioja lässt sich in 3 Zonen unterteilen: → Die Rioja Alta ist der westliche Teil der Rioja. Wie der Name schon sagt, liegen die Weinberge hier in größeren Höhen. Die Böden enthalten mehr Ton, Eisen und Schwemmland und weniger Kalk als die der benachbarten Alavesa. Die Weine gelten meist als elegant mit ausgewogener Säure. → Die Rioja Alavesa besteht aus zwei getrennten Enklaven, die an die Rioja Alta grenzen. Obwohl beide im Anbaugebiet Rioja liegen, gehören sie nicht zur Region La Rioja, sondern zur baskischen Provinz Álava. Die Weinberge liegen in ähnlichen Höhen wie in der Rioja Alta, und auch das Makroklima ist vergleichbar. Die Böden sind meist kalkhaltiger als in der Rioja Alta, und die Weine können eine höhere Säure aufweisen. → Die Rioja Oriental (früher Rioja Baja) ist der östliche Teil des Anbaugebiets Rioja. Das Klima wird hier deutlich stärker vom Mittelmeer geprägt. Da es trockener und wärmer ist als in den beiden anderen Zonen, kommt die Garnacha hier besonders zur Geltung. Die Weine können merklich kräftiger ausfallen als die der anderen Unterzonen. Der größte Teil der Zone liegt südlich des Ebro in der Region La Rioja. Im östlichen Bereich befinden sich die Rioja-Weinberge nördlich des Flusses jedoch tatsächlich innerhalb der politischen Grenzen Navarras.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor rund 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren abseits der Welt der großen Weine ist es heute ein bedeutender Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern schlagen sich in immer reicheren, komplexeren (oft sehr alkoholstarken) und würzigen Rotweinen nieder, die bei internationalen Weinfreunden immer beliebter werden. Stolz darauf, mehr Rebfläche zu besitzen als jedes andere Land, beginnt Spanien gerade erst, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein wildes Geflecht aus Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein wildes Geflecht unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf die Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den zahlreichen spanischen Weinbauregionen, von den grünen, regennassen Weinbergen Galiciens an der nördlichen Atlantikküste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im Südosten am Mittelmeer. Der große Vorteil Spaniens ist aus weinbaulicher Sicht die durchschnittliche Höhenlage seiner Weinberge von über 600 Metern. Ein großer Teil der spanischen Weinberge bringt daher Trauben mit guter Farbe und Säure hervor, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Doch wer bereit ist zu suchen, findet hier einen wahren Schatz, und seit sich in Spanien eine Schicht von Kennern herausgebildet hat, haben ehrgeizige Investoren aller Art ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Winzergeneration still und leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist fester Bestandteil der spanischen Kultur.