Marco de Bartoli Vecchio Samperi NV

Diese Cuvée stammt aus der Contrada Samperi im Hinterland von Marsala an der Westküste Siziliens. Die Grillo-Reben wurzeln in flachen, mineralreichen Kalk- und sandigen Schluffböden, unter dem hellen, windigen Klima dieses Teils der Insel.

Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, dann sortiert, sanft gepresst und natürlich vorgeklärt. Die traditionelle Gärung erfolgt bei Umgebungstemperatur mit Spontanhefen in Fässern aus Eichen- und Kastanienholz. Anschließend wird der Wein nach der Perpetuum-Methode ausgebaut, die dem Solera-System ähnelt: Junge Weine füllen jedes Jahr die Fässer mit den alten Reserven auf. Der Ausbau dauert im Durchschnitt fünfzehn Jahre.

Dieser Wein zeigt Noten von Walnuss, gerösteter Mandel, Haselnuss, getrockneter Feige, Rosine, kandierter Orangenschale, Kastanienhonig, Karamell, dunkler Schokolade, Minze, Eukalyptus und jodiger Meeresgischt. Am Gaumen ist er trocken und voll und verbindet eine umhüllende Textur mit erstaunlicher Frische; seine tiefe Salzigkeit, seine Spannung und seine balsamischen Nuancen ziehen den Abgang mit großer Nachhaltigkeit in die Länge.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!