La Bastide Blanche Bandol Rosé 2024

La Bastide Blanche liegt in Sainte-Anne-du-Castellet, im Herzen der Appellation Bandol, am Fuß des Massivs der Sainte-Baume und etwa sieben Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Parzellen liegen auf Ton-Kalk-Böden mit kiesigen Zonen und Kalkgeröll. Das warme, lichtdurchflutete Mittelmeerklima wird von Meeresbrisen gemildert, während die gut drainierten Terrassen (Restanques) dem Mourvèdre, der Königsrebsorte von Bandol, ideale Bedingungen bieten, um volle Reife zu erreichen.

Die durchschnittlich dreißig Jahre alten Reben werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Der Mourvèdre wird direkt gepresst, während Grenache und Cinsault eine Maischestandzeit erhalten, die die aromatische Palette bereichert. Die malolaktische Gärung wird bewusst gestoppt, um die Frische und die Säure des Weins zu bewahren. Ein Ausbau im Eichenfass findet nicht statt: Der Rosé wird im Tank ausgebaut, um die ganze Reinheit seiner Frucht zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von Grapefruit, Zedratzitrone, Bitterorange, Nektarine, Aprikose, Lorbeer, Garrigue und Feuerstein. Die kräftige lachsrosa Farbe kündigt eine von Zitrusfrüchten dominierte Nase an, typisch für den jungen Mourvèdre, die sich an der Luft um Steinobst bereichert. Der Gaumen ist dicht und konzentriert, getragen von den edlen Bitternoten des Mourvèdre, vor einem anhaltenden, salzigen und würzigen Abgang.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.